Previamente estuvo formada con reses de la extinta casta Morucha Castellana, hasta que fue refrescada a mediados del siglo XX con reses de los encastes Pablo Romero y Conde de la Corte, que se ha hecho mayoritario desde entonces.
Las reses y el hierro pasaron en 1888 al hijo de este último, Mariano Presencio, que la vendió a su vez en 1910 a Matías Sánchez Cobaleda.
Seis años más tarde elimina el ganado morucho castellano con el que estaba formada la ganadería y le añade reses de encaste Pablo Romero (Casta Gallardo), y en 1931 hace lo mismo pero con reses procedentes del Conde de la Corte (Casta Vistahermosa), Ibarra y Parladé,[4] haciéndose mayoritario desde entonces.
[5] La ganadería es adquirida en 1943 por Marceliano Rodríguez, y en 1956 por Salvador Gavira Sánchez.
[6][7] La propiedad de la ganadería es ostentada en la actualidad por Juan Antonio y Almoraima Gavira García, hijos de Antonio Gavira Martín y nietos del fundador Salvador Gavira Sánchez; hasta 2015 ostentó también la propiedad Salvador Gavira García, que ese mismo año formó en solitario su ganadería homónima.