En el momento en que murió su hermano Francesco Ludovico, Gabriel resultó ser el único heredero directo de su padre, así que renunció a su carrera eclesiástica para hacerse cargo del marquesado.

Pero después de años de guerras en décadas anteriores el estado estaba totalmente arruinado y sometido a Francia y la gobernabilidad era cada vez más difícil ante las presiones de España, Francia y Saboya.

Para asegurar su descendencia, se casó con Marie Madeleine d'Annebault, vizcondesa de Pont-Audemer, hija del mariscal Claude d'Annebault y Françoise Tournemine.

Decidieron la pérdida de autonomía del marquesado y la sumisión a Francia en el marco de baja intensidad entre la octava y la novena de las guerras italianas.

[3]​ Gabriel fue depuesto y en 1549 Enrique II de Francia anexionó el marquesado de Saluzzo al Delfinado como preparación a la nueva guerra italiana aprovechando que los ingleses estaban ocupados con la guerra del cortejo duro y no apoyarían en esta ocasión a la Monarquía Hispánica.