Fumarato ferroso

es la sal o éster de hierro (II) del ácido fumárico.Es un polvo inodoro, con un color entre rojizo-anaranjado y rojizo-café.Puede contener tierrita suave que pueden producir rayas amarillas cuando se macera.Se utiliza en la industria de alimentos, aprobado por la FDA.Densidad (g/cm3, en condiciones estándar): ~2,44 (20 °C) Solubilidad en agua: 1,4 g/L (25 °C) Temperatura de fusión (K): >553 (280 °C)