El fosfato monocálcico es un compuesto químico.
Contiene iones de fosfato, calcio e hidrógeno.
Se disuelve poco en agua, dando lugar a una solución ácida.
El fosfato monocálcico tiende a transformarse en fosfato bicálcico: Ca(H2PO4)2 → Ca(HPO4) + H3PO4 Se puede obtener a partir de la reacción del hidróxido de calcio con ácido fosfórico: Ca(OH)2 + 2 H3PO4 → Ca(H2PO4)2 + 2 H2O Se utiliza en polvo de hornear.
Cuando se disuelve en agua, produce una solución ácida que reacciona con el bicarbonato de sodio para producir dióxido de carbono.