Nació en Vito d'Asio (Italia) y estudia en la escuela del maestro Roberto Benaglio.

Cedolins aprovechará esta oportunidad para interpretar a un buen números de papeles tanto de ópera italiana como extranjera, a la par que crecer como cantante y artista.

Ese mismo año, volverá a interpretar a Santuzza en el Festival de Rávena bajo la batuta del maestro Riccardo Muti.

Sus interpretaciones de Puccini también son muy celebradas como Madama Butterfly o Manon Lescaut.

También ha interpretado destacados roles verista (Nedda de Payasos de Ruggero Leoncavallo o el anteriormente citado de Santuzza) como bel canto: María Estuardo (Gaetano Donizetti o Norma (Vincenzo Bellini).