Trabajó en la vidriera de su padre, aunque junto a su hermano Emilio incursionaron en el Teatro y el cine.

Durante la Guerra civil española, fue alférez provisional en el bando nacional, siendo ascendido a teniente del cuerpo de la Policía Armada.

Destinado en Barcelona, inició su carrera en la Radio, donde imitaba diversos acentos extranjeros, después de lo cual también incursionó en el doblaje Tras su primera película, Polizón a bordo (1941), llegó Orosia (1943), iniciándose su carrera cinematográfica.

A Fernando Sancho se le conoció sobre todo por sus innumerables papeles en Spaghetti Western, algunos dirigidos por Ignacio F. Iquino y protagonizados por Richard Harrison.

Es posible que ningún otro actor haya interpretado tantas veces ese tipo de papel.