Además, la FNC administra el Fondo Nacional del Café (FoNC), un fondo parafiscal que financia programas de apoyo a los caficultores, incluyendo la compra de cosechas, investigación, asistencia técnica y promoción del café colombiano en el exterior.

La Federación está organizada en comités departamentales e inspecciones cafeteras, que representan a los caficultores en cada región del país.

También administra varias empresas clave para fortalecer la caficultura del país.

Además, opera la Fundación Manuel Mejía, enfocada en la educación de caficultores.

Estas entidades permiten a la FNC garantizar calidad, innovación y mejores oportunidades para los productores de café.

Aunque tenían buenas intenciones, no podían regular la industria y el mercado.

Otros dignatarios que asistieron a este evento fueron el general Ramón González Valencia, el general Alfredo Vázquez Cobo (candidato presidencial), Antonio Samper (presidente de la SAC), Tulio Ospina Vásquez, José de Jesús Salazar, Germán del Corral, Luis Montoya Santamaría, Gabriel Ortiz Williamson y Lucas Caballero.

[1]​ Otros participantes fueron Daniel Uribe Botero (Vicepresidente de la SAA), Epifánio Montoya, Julio C. Gaitán, Pedro Bernal Escobar y Joaquín Santamaría.

Los primeros miembros fueron Mariano Ospina Vásquez, Alberto Camilo Suárez, Gabriel Ortiz Williamson, Carlos Caballero, Jesús del Corral y Mariano Ospina Pérez.

Su eje central es el productor de café y su familia, de forma que su negocio sea sostenible, que las comunidades cafeteras fortalezcan su tejido social y que el café colombiano siga siendo considerado como el mejor del mundo.

Nuestro objetivo es posicionar el café colombiano en el mercado nacional e internacional como una gran experiencia de consumo por ser un producto altamente deseado por clientes y consumidores finales.