En las filas de Fania All-Stars estuvieron músicos como Larry Harlow, Richie Ray, Papo Lucca, Mongo Santamaría, Yomo Toro, Bobby Valentín, Ray Barreto, Roberto Roena, Johnny Pacheco, Louie Ramirez y cantantes como Celia Cruz (única mujer), Héctor Lavoe, Willie Colón, Rubén Blades, Cheo Feliciano, Ismael Miranda, Ismael Rivera, Ismael Quintana, Santos Colón, Adalberto Santiago y Pete "El Conde" Rodríguez.

A los artistas invitados se les sumó los representantes del sellos Fania, Johnny Pacheco, Ray Barretto, Pepe Luis, Larry Harlow, Willie Colón, Joe Bataan, Monguito (Ramón Quian), Bobby Quesada, Louie Ramírez, Ralph Robles y Bobby Valentín incluyendo a los vocalistas Ismael Miranda, Alfredo Pantoja (Cantante Mexicano), Pete “El Conde” Rodríguez, Héctor Lavoe, Adalberto Santiago, La La y Ismael Quintana, además de Bobby Rodríguez, Orestes Vilató, Ray Maldonado, Ralph Marzan, Joe Rodríguez y Barry Rogers.

La mayoría de los temas, tenían letras reducidas a coros donde cada instrumentista desarrollaba sus habilidades y los cantantes sus soneos.

Al lugar asistieron aproximadamente 11 000 personas, a pesar de que el coliseo solo tenía capacidad para 10 000 y además 2000 se quedaron afuera.

Ambos conciertos fueron grabados, pero el del Yankee Stadium fue filmado como la parte principal de la próxima película que Masucci estaba preparando.

Es por eso que el título de los discos publicado en 1975 y 1976 se llamó Live At The Yankee Stadium Vol.

Esta grabación recién se publicó en el año 2009 bajo el nombre San Juan 73 aunque solo con nueve de los veinte temas que se tocaron esa noche, algunas de las otras canciones aparecen en los álbumes Live At The Yankee Stadium Vol.

Esta parte del disco presentó un estilo musical más orientado al jazz y el rock, que buscaba captar al público anglosajón, esto luego de que la Fania All Stars captó el interés del público americano.

Live In Japan, grabación en vivo publicada en 1976, y la banda sonora de la película “Salsa” fueron otros álbumes que el sello Fania lanzó al mercado.

La intención fue: fusionar géneros musicales norteamericanos con el sonido latino, logrando álbumes de estudio que serían distribuidos por ambas compañías.

Los Fania Six[15]​ grabarían las bases rítmicas, mientras que músicos invitados se encargarían de introducir nuevas ideas ligadas al mundo del rock y el jazz.

La orquesta oficial de Fania All Stars se mantiene activa y realizando giras alrededor del mundo, ahora con Ismael Rivera integrando el elenco.

En este álbum se presenta el medley «Mi gente/Barbarazo» en las voces de Héctor Lavoe y Wilfrido Vargas.

Los cantantes fueron: Alfredo Pantoja, Ingrid Quintero Ruiz Celia Cruz, Santos Colón, Cheo Feliciano, Pete "El Conde" Rodríguez, Adalberto Santiago, Ismael Quintana, Héctor Lavoe, Rubén Blades y Luigi Texidor.

[18]​ En 1981 se publicó Latin Connection, donde la Fania All Stars (FAS) revalidó su hegemonía como la principal constelación de la salsa en el mundo.

En este álbum Willie Colón debuta como cantante solista en el tema «Voy a vivir para siempre».

Los otros temas de este álbum son: «Por Eso Yo Canto Salsa», «Lo Que Pide la Gente», «Usando el Coco» y «La Tierra No Es Pa' la Guerra».

Héctor Lavoe interpretó tres temas: el primer sencillo promocional, «Isla Del Encanto» (hecha famosa por la Orquesta Broadway en los años 1970), «Me Voy Pa' Morón» y «Guajira Con Tumbao», este último al lado de Ismael Miranda, Pete "El Conde" Rodríguez y Cali Alemán.

La Fania interpretó diversos números, mientras que Lavoe cantó el tema «Mi Gente», terminando con una corta versión de «La Murga».

En este show, la Fania tocó números como «Dinamita», «Casco», «Piano Man», «Borinquen Tiene Montuno», «El Ratón», «Bamboleo», «Bemba Colorá», y otros más.

En 1997, la Fania realizó su primera grabación de estudio en 8 años, Bravo 97, ahora bajo el nuevo sello JMM (Jerry Masucci Music), siendo distribuido por Sony Discos.

Para estas sesiones, Jerry también invita a otros artistas que él manejaba en Cuba (para su nuevo sello "Nueva Fania"), como lo son Shira, Pedro Dikan, Pedro Jesús y Paulito F. G. (todos estos grabando sus partes en Cuba, como también lo hace Alfredo De La Fe).

[15]​ Para promocionar el álbum, la Fania All Stars viajó con su alineación tradicional (la que venía tocando desde los años 80) a Puerto Rico para el lanzamiento formal del álbum siendo esta la última visita de Masucci a Puerto Rico ya que en diciembre de 1997, Jerry Masucci comenzó a sufrir dolores abdominales mientras jugaba al tenis, tras esto tuvo que ser intervenido quirúrgicamente siendo, posteriormente, ingresado en la Unidad de Cuidados Intensivos donde falleció dos días más tarde en Buenos Aires, Argentina, lugar donde residía.

Para 1998, la Fania se presenta en el XV Día Nacional de la Salsa realizando un homenaje a Jerry Masucci.

En 2006, se presentaron en el Madison Square Garden teniendo como artistas invitados a Oscar D' Leon, Víctor Manuelle y Gilberto Santa Rosa.

[41]​ Para 2009, un funcionario del sello Fania Records, encontró varias cajas con material inédito, archivadas en las bodegas de la disquera.

Otro punto de discusión siempre ha sido si la Fania All Stars debe volver con sus clásicas estrellas o con una plantilla totalmente renovada, como lo propusieron Michael Stuart en 2007 y Willie Colón en 2009.

En el concierto también estuvo Richie Ray, Bobby Cruz, Isidro Infante, Papo Lucca, Larry Harlow y otros más.

[49]​ La Fania All Stars rindió tributo a los miembros que ya han fallecido, en un show que duró casi más de tres horas y estuvo lleno de sorpresas como el junte entre Cheo Feliciano y Jorge Santana en «El Ratón».

En un comunicado hecho público por el pianista puertorriqueño Papo Lucca, este confirma la suspensión y señaló que los actuales responsables de Fania Records, la empresa Código, han incumplido sus compromisos con los artistas.