La estancia fue fundada por José Menéndez y edificada a partir de 1878 por Marius Andrieu.
Ubicada en la margen noreste del Estrecho de Magallanes, frente a la bahía homónima,[3] el asentamiento reunía en una misma área productiva todos los servicios necesarios para las faenas ganaderas y manutención de sus trabajadores.
[3]La estancia San Gregorio vivió su mayor auge entre los años 1910 y 1930, durante el llamado boom de la ganadería ovina en la Patagonia, con una extensión de 91.805 hectáreas, donde se mantenían 122.849 lanares, 387 vacunos y 401 caballares.
[5] En ese periodo destaca la construcción de una nueva casa patronal a manos del arquitecto francés Antoine Beaulier, en 1925.
[7] La estancia y los restos de ambas embarcaciones fueron declarados "Zona Típica" el año 2000.