Carimañola

Existen preparaciones similares en otros países latinoamericanos como Brasil, Ecuador, Costa Rica, Panamá, Paraguay y República Dominicana.Para el relleno se utiliza carne molida, pollo desmechado y queso costeño.La carimañola es similar al enyucado costarricense, el cual incluye leche, harina y margarina en la masa a base de yuca.En Costa Rica se conocen como enyucados y son un plato tradicional que combina los sabores del achiote con la yuca.En Bogotá, el relleno consiste en una mezcla de huevo duro picado, carne molida y arroz cocido.