Oficialmente contrastado, en la obra de Rodrigo Méndez Silva se dice,[2]​ en el siglo XVII, que El Romeral era una antigua población hebrea, que se llamó Romelia.

No obstante, hacia el sureste, en dirección a Villacañas, se encuentran unos relieves muy erosionados, con estratos sedimentarios formando cuestas y que se orientan nítidamente entre las dos poblaciones a lo largo de unos 8 km.

Esta situación perduraría hasta el siglo XIX cuando el incipiente estado liberal abolió los señoríos.

El esparto, su industria, fue el soporte económico principal, junto a la agricultura, hasta la mitad del siglo XX.

La primera parte construida es el presbiterio y la última son los pies de la Iglesia.

Como todo templo cristiano fue lugar de enterramientos, primero en su interior, después en la anteiglesia y, por último, en la parte que hoy ocupa el salón parroquial y que fue clausurado en el último tercio del siglo XIX, trasladándose a uno nuevo, situado en el margen izquierdo del camino de Herencia.

Considerando su fecha de inicio en los últimos años del siglo XV, podemos puntar que este edificio parroquial es uno de los más antiguos del contorno.

La primera noticia del culto a San Sebastián nos la da las relaciones de Felipe II en el año 1576.

Se erigió poco antes de 1644 como sencillo y bello oratorio, en el que destaca su magnífico artesonado mudéjar, ataujerado, sencillo, tanto en su faldón como en su lacería, formando en su harneruelo una rueda de ocho.

Décadas después, posiblemente en el XVIII, se constituirá la capilla de Nuestra Señora de la Soledad, en la que destaca su cornisa corrida y la sencilla bóveda de cañón con lunetos, que en su frente perforan la pared para crear dos pequeñas ventanas que dan luz a la capilla.

El municipio comenzó a movilizarse ante la precariedad en que se encontraba la anterior construcción, hacia 1987.

El Romeral cuenta con cuatro molinos de viento, situados en la cabecera del pueblo, hecho que dota a esta villa del ambiente cervantino típicamente manchego de sus tierras.