Ediciones Minotauro fue una editorial especializada en ciencia ficción y literatura fantástica fundada en 1955 por Francisco Porrúa.
[1] También publicó autores de habla hispana como Angélica Gorodischer, Ana María Shua, Carlos Gardini, Mario Levrero, Sergio Gaut vel Hartman, Rogelio Ramos Signes, Eduardo Abel Gimenez, Emilio Rodrigué, Alberto Vanasco y Eduardo Goligorsky.
Los autores elegidos también se diferenciaban de los clásicos pulps y los escritores de «ciencia ficción dura» que publicó John W. Campbell, y se orientaban hacia una ciencia ficción menos técnica, con varios autores de la «Nueva ola» inglesa y los escritores norteamericanos en los que ésta influyó.
Minotauro se encuentra íntimamente ligada a dos autores en lengua inglesa cuyas traducciones publicó en español: Ray Bradbury y J. R. R. Tolkien.
Si bien este cambio trajo algunas innovaciones, como la publicación autores españoles y la creación en 2004 del Premio Minotauro de literatura fantástica, también significó una modificación del criterio editorial, que ya no queda en manos de Porrúa.