Sajonia-Coburgo-Saalfeld fue un antiguo ducado situado en el actual estado federado de Turingia, perteneciente a los llamados Ducados Ernestinos, ya que eran gobernados por duques de la línea Ernestina de la casa sajona de los Wettin.

Se constituye el Ducado de Sajonia-Saalfeld para Juan Ernesto, el hijo menor de Ernesto I el Piadoso en 1680.

Cuando muere su hermano Alberto en 1699, hereda también el Ducado de Sajonia-Coburgo y así permanecen unidos hasta 1826, cuando su soberano Ernesto I adquiere el ducado de Sajonia-Gotha, uniéndolo a Coburgo y cediendo Saalfeld a Bernardo II de Sajonia-Meiningen-Hildburghausen.