[1]​ Siendo un competidor profesional desde 2013, previamente compitió en Extreme Fighting Championship (EFC), donde fue Campeón de Peso Mediano y Peso Wélter, también compitió en Konfrontacja Sztuk Walki (KSW), donde fue Campeón de Peso Wélter de KSW.

En 2012, a los 17 años, Du Plessis se convirtió en el primer medallista de Sudáfrica en el Campeonato Mundial WAKO al ganar el oro en kickboxing estilo K-1, pero daría la transición a las artes marciales mixtas (MMA) después de darse cuenta de que no ganaría tanto dinero como kickboxer.

Du Plessis derrotó a Soldic por TKO en el tercer asalto.

Du Plessis perdió la pelea y el título por KO en el tercer asalto.

[4]​ Du Plessis enfrentó a Joilton Santos en KSW 50.

[5]​ Du Plessis enfrentó a Brendan Lesar en EFC Africa 80.

[16]​ Sin embargo, Du Plessis luego reemplazaría a Nassourdine Imavov que se había retirado de una pelea contra Kevin Gastelum.

[24]​ Ganó la pelea por TKO por paro de la esquina en el segundo asalto.

[34]​ Du Plessis ha representado a su equipo, CIT MMA, en un evento Submission Kings Quintet, donde presentó a los cinco miembros del equipo Gracie Barra para ganar la ronda.