Diego de Muros (Santiago de Compostela, 1405-Ciudad Rodrigo, diciembre de 1492), mercedario (OdeM), teólogo, catedrático, predicador y embajador real español, obispo de Tuy y Ciudad Rodrigo.

La coexistencia de tres personajes pertenecientes a una misma familia, naturales todos ellos de la población de Muros, en La Coruña, que llegarían a ser obispos, y llevando el nombre de Diego de Muros, ha ocasionado durante siglos mucha confusión entre los historiadores.

Ahora, el manejo de la documentación custodiada en los archivos vaticanos, así como el hallazgo en España de nuevos documentos, ha posibilitado que se haya logrado poner a cada cual en el lugar que históricamente le corresponde.

Fraile mercedario, originario de la población coruñesa de Muros, como toda su familia, intervino, junto a Mendoza, en favor de la causa socesoria que enfrentó a Isabel la Católica y Juana la Beltraneja.

De igual manera, no dudó en tomar las armas contra los portugueses, quienes pretendían conquistar Galicia.