Diego Sarmiento de Sotomayor (Salvatierra de Miño, c. 1570-Sevilla, c. 1618) fue un noble y militar español, titulado I conde de Salvatierra.
Diego Sarmiento de Sotomayor era hijo de Garci Sarmiento de Sotomayor IV señor del Sobroso y de Salvatierra y de Leonor Sarmiento de Mendoza.
En 1585 acudió con sus vasallos de Salvatierra de Miño a enfrentarse con el pirata Francis Drake en la Ría de Vigo, más tarde en 1588 se unió a la Armada Invencible en la fallida invasión de Inglaterra.
[1] El 20 de febrero de 1613, Felipe III le otorgó el título de conde de Salvatierra y lo nombró asistente de Sevilla, cargo que desempeñó durante el periodo comprendido entre 1613 y 1618, siendo sucedido en dicho puesto por Alonso de Bracamonte, Conde de Peñaranda.
Diego Sarmiento de Sotomayor contrajo matrimonio con Leonor de Luna y Enríquez de Almansa[2], hija del VII señor de Fuentidueña con la que tuvo varios hijos: