Cigales (vino)
[5] Aunque es una denominación de origen relativamente joven, en el siglo X aparecen ya propietarios de viñedos en la comarca según se comprueba documentalmente.
Los suelos son arenosos y calizos, con apenas materia orgánica.
El clima es continental, con una temperatura media anual de 12 oC y una precipitación media anual de 400 l/m2.
A ellos debe principalmente su fama esta denominación.
Claretes: Procedentes de una mezcla de uva tinta y uva blanca,y en ocasiones, agua, estos vinos tienen gran tradición en Cigales.
