Día de Santo Tomás

Durante este día Donostia / San Sebastián se transforma en un mercado rural en el que la protagonista indiscutible es la txistorra.

El Mercado de Santo Tomás se celebra en Bilbao (Vizcaya) en la paseo del Arenal y alrededores.

[cita requerida] Hay constancia escrita de celebrarse desde el año 1351, gracias al privilegio otorgado por el rey Pedro I.

Ese día la fiesta comienza con el lanzamiento de cohetes desde el consistorio.

[cita requerida] Los bailes y folclore vascos también tienen una importante representación.

Muchos de los habitantes y visitantes que acuden ese día a Mondragón pueden degustar, además, de una comida popular, para ir bien comidos al sorteo popular del cerdo.

Las fiestas de Santo Tomás de Mondragón continúan el día 23 con conciertos en Amaia Antzokia y concluyen en día 24 con la visita de Txoronpio y Txoronpia quienes, desde los años 80 del siglo XX, recorren todo el pueblo para recoger las cartas que los niños han escrito a Olentzero.

La txerri dantza de Mondragón va acompañada por el siguiente texto:[cita requerida] La vestimenta que se lleva durante el día es la de baserritarra la cual consiste en Con el tiempo, la costumbre evolucionó hasta transformarse en tradición.