Anexo:Gastronomías regionales de Italia

Este es un listado de las cocinas regionales de la República de Italia: Abruzos Apulia Basilicata Calabria Campania Cerdeña Emilia-Romaña Friuli-Venecia Julia Lazio Liguria Lombardía Marcas Molise Piamonte Toscana Trentino-Alto Adigio Umbría Valle de Aosta Véneto