Comenzó su profesión de músico en las romerías españolas, en los carnavales, en diferentes bares para luego emigrar a Buenos Aires.
En noviembre de 1925 se creó la discográfica RCA Victor y Ciriaco fue llamado para integrarla junto a su propio elenco orquestal.
El gran debut se hizo en el cine Goumont, extendiéndose las presentaciones hasta 1931.
En el año 1932 se conoció su primera obra como compositor con letra de Celedonio Flores: Atenti pebeta.
Los compositores Di Bello y Oserín le dedicaron el tango, “A Ciriaco Ortiz”.