Lakin inició su carrera actuando en anuncios comerciales, antes de obtener su primer papel importante en el telefilme The Rose and the Jackal.
La película fue transmitida en 1990, una año antes de que fuera seleccionada para interpretar a Al Lambert en la sitcom Step by Step.
Después de que Step by Step fuera cancelada en 1998, Lakin continuó actuando en películas como Reefer Madness y Who's Your Daddy?
También apareció en un comercial llamado "But He Has Bud Light" que fue transmitido durante el Super Bowl XLI.
Desde 2019 tiene un podcast donde habla de ella misma todo el tiempo En 2004 tuvo una relación sentimental con el productor Andy Fickman.