El chocolate era cultivado y utilizado habitualmente por los antiguos habitantes de Mesoamérica.Es con la llegada de los europeos a América cuando el chocolate pierde la mayoría de los usos que recibía y comienza a ser utilizado únicamente como alimento, debidamente especiado y preparado.[2] En la actualidad el chocolate es utilizado profusamente en el ámbito de la repostería y de la cocina, y su uso en eventos sociales permanece más vigente que nunca.En España es habitual su consumo como bebida caliente en los meses más fríos del año, ya sea solo o acompañado de churros o porras.[4] Así mismo, tanto en España como en otros países es frecuente la presencia del chocolate en las fiestas patronales o en celebraciones destacadas.
El cacao era un elemento ceremonial en las sociedades precolombinas.
Chocolatada preparada al estilo tradicional en las calles de Madrid.
