Ambos subgrupos de Arawak se originaron en el valle del río Orinoco (actual Venezuela).
A través del Intercambio colombino, las cinco especies domesticadas de Capsicum fueron introducidas en Europa, África y Asia,[8] donde se desarrollaron más variedades en todo el mundo.
Se hicieron tan populares en Asia y África que muchos consumidores desconocen los orígenes mesoamericanos de los chiles.
El Scotch bonnet tiene un sabor más dulce y la forma más robusta, distinta de su pariente el chile habanero, con el que se confunde a menudo, y da a los platos de charqui especiado jamaiquino Jamaican jerk spice (sea hecho con carne de cerdo o con pollo) y otros platos caribeños su sabor único.
Los frutos frescos del Scotch bonnet cambian de verde a amarillo y hasta un color rojo escarlata.