Caudio (en latín, Caudium) es el nombre de una antigua ciudad samnita situada sobre la Vía Apia, entre Beneventum (la actual Benevento), de la que distaba 11 millas romanas, y Capua, situada a 21 millas.
Su localización actual se ubica tradicionalmente en Montesarchio.
Años después, los samnitas utilizaron Caudio como núcleo para vigilar a los habitantes de la Campania (Livio 9.27).
Caudio no es mencionada durante la segunda guerra púnica, aunque sí lo son los caudinos, en varias ocasiones.
Niebuhr supone que la ciudad fue destruida por Roma en venganza por el desastre sufrido en las Horcas Caudinas (Livio 9.2), aunque no existen evidencias de este hecho; en cambio, en un periodo posterior se conoce que fue una pequeña parada más en el itinerario de la Vía Apia, tanto en época de César Augusto como en el tardoimperio (Ptol.