Hijo menor del matrimonio formado por Pedro Encinas y Reyes, quién fue el Secretario General de la Universidad de Salamanca, y María del Tránsito González Moreno.

Comienza su actividad política incorporándose al Ayuntamiento republicano que encabezaba Teodosio Riscos en aquella localidad.

Al llegar a la Ciudad Condal se entera de lo sucedido y preocupado por la suerte de sus compañeros en el Hospital Pedrola regresa a Alp y se encuentra con que todos han sido arrestados, incluida Carmen, con quien ya estaba comprometido.

Juntos cruzan, escalando a pie, los Pirineos el 9 de febrero.

Lo mismo hará en Francia y en el viaje rumbo a México.

En 1941 fundará, con el valenciano Rafael Vilar Álvarez, Grabart, un taller de grabado artístico.

En aquellos primeros años, ya iniciada la Segunda Guerra Mundial, jugó un papel fundamental en la vida de los Encinas Ferrer la amistad estrecha con una serie de destacados miembros del POUM, exiliados al igual que ellos, como Julián Gorkin, Enrique Adruer “Gironella”, Bartolomeu Costa Amic, Narcis Molins i Fabregá, así como los recién llegados en los primeros años de la conflagración mundial, Víctor Serge y su hijo, el pintor Vlady (Vladímir Kibálchich Rusakov), y el pintor catalán, Josep Bartolí.

Encinas desarrolló su creatividad en diferentes áreas, no solo en la pintura y el grabado.

Fue un extraordinario caricaturista y ha dejado una gran cantidad de dibujos en esta modalidad.

A partir de su llegada a México se siente atraído por el arte colonial barroco de aquel país pues ve en su estudio el puente que le servirá para unir a España con México y aliviar, así, el dolor del exilio.

En ella observamos primero el dolor y la rabia del exilio para después ser testigos del tránsito lento hacia el interés por México y lo mexicano, tránsito durante el cual buscó y logró integrarse a la nueva patria que lo había acogido.

Fue en estas actividades donde resultó fundamental la colaboración de su esposa, Carmen Ferrer Rodríguez.

Fue tan meticuloso en su elaboración que muchas obras de ingeniería en la ciudad la tomaron como referencia por su calidad topográfica.