Los diferentes ecosistemas permiten que los cultivos de café se den a lo largo y ancho del país, y llegan a cultivarse inclusive en las Islas de la Bahía.
Uno de los primeros lugares en los que se sembro el café en Honduras fue Manto, Olancho.
Durante el gobierno del cuarto presidente de Honduras, Coronado Chávez se aprobó un decreto para apoyar y regular el cultivo del café.
El café representa en el comercio mundial el primer producto natural de exportación más vendido.
El 60 % del café producido en Honduras es cultivado por pequeñas empresas conformadas por 89 mil caficultores.