Sus ingredientes principales están basados en cacao, maíz, haba, canela, anís y azúcar.

Ulteriormente batirla con la mano, filtrarla para entonces combinar con hielo, azúcar y agua.

[3]​ Al terminar, se emprende a agitar con un molinillo en una cazuela de barro.

[2]​ La bebida es acondicionada en un recipiente de barro, y es servida en vasijas artesanales o en bolsas plásticas.

[14]​ Se estima que la bebida gesta en la ciudad recursos por 551 millones de pesos anuales.