Brownie

Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés.

Se cree que la primera mención a un brownie es en 1896, aunque esta receta no contenía chocolate, sino una melaza.

[1]​[2]​ Los brownies suelen servirse calientes con helado, a veces con crema de leche (o crème double), especialmente como postre.

Hay muchas recetas y variantes de este postre, incluida, entre otras, la vegana.

[3]​ En la Argentina aunque los brownies según la receta original estadounidense son muy consumidos en las principales ciudades; también se preparan típicos brownies argentinos cuya masa está basada en la dulzona y marrón harina de algarrobo.