Su receta ya es recogida en 1611 por Francisco Martínez Motiño, cocinero real de Felipe II, Felipe III y Felipe IV en su famoso Arte de Cozina, Pasteleria, Vizcocheria, y Conserveria, uno de los compendios más importantes sobre gastronomía publicado en lengua castellana.

[5]​[19]​[20]​ Si bien hoy en día pueden encontrarse durante todo el año, por lo general son típicas de la época invernal, coincidiendo con época tradicional de la matanza del cerdo, pues los chicharrones ni son un producto muy abundante de la matanza ni solían conservarse durante mucho tiempo.

Sin embargo, en algunas regiones son un dulce típico de Carnaval y otras celebraciones.

Se encuentra tanto en la ciudad de Almería,[23]​ como en su provincia, como por ejemplo Alsodux.

[34]​ En Aragón,[28]​ donde destacan los municipios de Alcubierre y Loarre (Huesca),[28]​ así como en el Valle del Huecha.

[3]​ También es un dulce tradicional de Castilla-La Mancha, donde se puede encontrar en Ciudad Real.

[54]​ Dentro de la comunidad, se puede encontrar en municipios como Alcobendas[55]​ o El Boalo.

En Galicia también se la conoce como torta de rixons, y tiene limón entre sus ingredientes.