[3]​ Desde su fundación en 1930 por Bernardo Hernández Blázquez, BEHER siempre ha sido una empresa familiar, que tras pasar por manos de su hijo Bernardo Hernández, es actualmente dirigida por la tercera generación, los hermanos Bernardo y Jorge Hernández,[4]​ consolidándose como un mayores empresas de Castilla y León y siendo un referente en el mundo del ibérico a nivel nacional e internacional.

[5]​ Los productos ibéricos de BEHER son los más galardonados del mundo, obteniendo premios en diferentes eventos nacionales e internacional.

A nivel nacional destacan los galardones obtenidos por ser el "Mejor Jamón de Bellota de Castilla y León" en diferentes años, El Premio Nacional "Salón del Jamón", así como diferentes galardones a nivel empresarial.

[9]​ o las presentes en las terminales del Aeropuerto de Adolfo Suárez - Madrid Barajas.

[12]​ BEHER abarca el proceso productivo completo, desde la cría del cerdo en las fincas al corte manual del jamón, consiguiendo así una producción homogénea y reconocida en todo el espectro de fiambres y embutidos: Entre sus principales reconocimientos internacionales destacan:[6]​