Asti fue una ciudad muy opulenta y un importante centro comercial durante la Edad Media.En aquel tiempo brillaron los financieros, como la familia Mirabello que luego tendría un papel relevante como banqueros y militares en Flandes y en la guerra de los Cien Años, al entroncar por matrimonio con los Condes de Flandes.[5] Durante la guerra franco-española fue ocupada por tropas españolas provenientes del Ducado de Milán, entre 1639-1643.Este acto conmemora una batalla contra la ciudad rival de Alba durante la Edad Media.Durante el festival, muchos de los pueblos en la provincia de Asti se reúnen en una gran plaza llamada «Piazza del Palio», donde se sirven comidas típicas y vino, por lo cual son conocidos.
