A veces la corteza puede permanecer como tejido de reserva; en este caso la peridermis se forma externamente y no del periciclo.
Hay raíces con crecimiento secundario anómalo (remolacha,zanahoria) que desarrollan cuerpos muy carnosos con abundante parénquima reservante y nuevos sistemas vasculares.
La remolacha es un tubérculo radical o del hipocótilo según la variedad; el tubérculo se forma por crecimiento secundario anómalo: el cámbium es determinado, se consume totalmente y se forman nuevos cámbiumes a partir de células parenquimáticas del último floema formado; el tubérculo está constituido por anillos alternantes de xilema y floema.
En Dahlia la tuberización se produce por hipertrofia del xilema secundario, los vasos están dispersos en abundante parénquima leñoso que acumula inulina.
Daucus carota almacena principalmente glucosa en las células del parénquima floemático secundario hipertrofiado.