Si bien no existe una definición precisa de "alimentos saludables", la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos monitorea y advierte a los fabricantes de alimentos que no etiqueten los alimentos como que tienen efectos específicos para la salud cuando no existe evidencia que respalde tales declaraciones.
Según la FDA:Las declaraciones de propiedades saludables describen una relación entre un alimento, un componente alimentario o un ingrediente de un suplemento dietético y la reducción del riesgo de una enfermedad o afección relacionada con la salud.
[1]En general, los reclamos de beneficios para la salud de alimentos específicos no están respaldados por evidencia científica y no son evaluados por las agencias reguladoras nacionales.
Además, la investigación financiada por fabricantes o comercializadores ha sido criticada por tener resultados más favorables que los de investigaciones financiadas de forma independiente.
[4] Si bien no existe una definición precisa de "alimento saludable", la FDA monitorea y advierte a los fabricantes de alimentos que no etiqueten los alimentos como que tienen efectos específicos para la salud cuando no existe evidencia que respalde tales declaraciones, como la de un fabricante en 2018.