A su vez, alkúba podría derivar del latín vulgar cova, femenino de covus, cuyo significado es hueco.

Se pudo utilizar para referirse a la existencia en el lugar de un «arca de agua», es decir, una casita o depósito para recibir el agua y distribuirla.

Por su parte, Nogales hace referencia a la estrecha vinculación de esta localidad con el cercano «monasterio de Nogales» que estaba situado a 1 km y del que aún restan algunos paredones y ruinas.

La localidad, no obstante, sería repoblada en la Edad Media, integrándose en el Reino de León del que era dependiente el monasterio de Nogales, bajo cuya influencia se situaba Alcubilla.

Normalmente suele haber grupos de música por las noches dedicando un día a la temática del rock y otro día para la población joven.