Su padre, John Smith, era empleado, pero murió cuando ella era joven y su viuda, Susan, se volvió a casar.

A. B. Marshall's Larger Cookery Book of Extra Recipes (1891), y su Fancy Ices (1894).

[5]​ También sugirió usar nitrógeno líquido para hacer helado, un método que Heston Blumenthal usa hoy en su restaurante de tres estrellas Michelin The Fat Duck.

[6]​ Con su esposo, estableció la Marshall School of Cookery en Mortimer Street, en el centro de Londres, en 1883, y publicó una revista semanal, The Table, desde 1886.

Murió en Pinner al año siguiente y fue incinerada en el crematorio de Golders Green.