Nitrógeno líquido

Se produce industrialmente en grandes cantidades por destilación fraccionada del aire líquido.[1]​ Debido a su gélida temperatura, tocarlo directamente aunque sea por un segundo podría causar con toda seguridad graves quemaduras por frío.[cita requerida] En 2012, a una adolescente británica se le tuvo que extirpar su estómago por consumir un reducido volumen de nitrógeno líquido en un cóctel frío.Podría producir asfixia sin ninguna sensación o advertencia previa.El líquido en dicho recipiente se torna cada vez más rico en oxígeno (punto de ebullición 90 K) a medida que el nitrógeno se evapora, y puede causar una violenta oxidación en material orgánico.