La primera evidencia registrada de plantación de vides fue en 1836 por un colono llamado John Barton Hack en Chichester Gardens, North Adelaide .
En 1838, George Stevenson plantó un viñedo en Adelaida y es posible que ya produjera vino en 1841, mientras que John Reynell plantó un viñedo con 500 esquejes de Tasmania en 1841 y elaboró vino en 1843. [2] Tras la expansión del desarrollo urbano , las vides de Hack fueron arrancadas y replantadas en un nuevo viñedo en Echunga Springs, cerca del monte Barker . En 1843, envió una caja de vino elaborado a partir del viñedo a la reina Victoria , siendo el primer vino australiano en llegar a la reina. [1]
El Dr. Christopher Rawson Penfold estableció su consultorio médico en "The Grange" en Magill en 1844, plantando esquejes de vid del sur de Francia que había traído consigo cuando emigró a Australia. [3]
Clima y geografía
Viñedos en la zona rural del sur de AustraliaEl valle de Barossa con vistas a la ciudad de Bethany
El clima del estado varía mucho: las regiones más interiores, como Riverland , son intensamente cálidas y se vuelven más frías cerca de las regiones costeras, como Adelaide Hills . En toda la región hay pocas precipitaciones anuales, lo que hace necesario el riego para contrarrestar las sequías . [1]
Desde la década de 1960, las leyes de etiquetado de Australia han utilizado un sistema de denominación conocido como Indicación Geográfica Australiana (AGI o indicación geográfica) que distingue los orígenes geográficos de la uva . Según estas leyes, al menos el 85% de las uvas deben ser de la región que se designa en la etiqueta. A fines de la década de 1990 se establecieron límites más definitivos que dividieron a Australia en Indicaciones Geográficas conocidas como zonas , regiones y subregiones .
Superzona de Adelaida
En Australia del Sur se utiliza una cuarta indicación geográfica conocida como superzona , que consiste en un grupo de zonas adyacentes. En 2014, solo existe una "superzona": se trata de la región de Adelaida, que consta de las zonas de las cordilleras Barossa , Fleurieu y Mount Lofty . La superzona de Adelaida se registró como IAG el 27 de diciembre de 1996. [4] [5]
Zona de Barossa
Uvas Shiraz
La zona de Barossa está ubicada justo afuera del noreste del área metropolitana de Adelaida. [6]
La región vinícola del valle de Barossa es una de las regiones productoras de vino premium más antiguas y prestigiosas de Australia, conocida por su producción de Shiraz. El clima de la zona es muy cálido y seco (para una zona productora de vino). La mayoría de las plantaciones de vino blanco de la zona ( Chardonnay , Riesling y Semillon ) se encuentran en las laderas de las colinas de mayor altitud alrededor del valle, donde pueden refrescarse con la brisa del océano. [1] En los últimos tiempos, la zona ha tenido cierto éxito con las plantaciones de variedades del Ródano , incluidas la garnacha y la monastrell . Debido al clima cálido, las uvas pueden madurar demasiado, lo que requiere que los enólogos limiten el tiempo de maceración para evitar que los vinos sean demasiado tánicos. [7]
La zona de Fleurieu está ubicada al sur del área metropolitana de Adelaida, entre la desembocadura del río Murray y el golfo de San Vicente e incluye la isla Canguro. [6]
La región vinícola de la Isla Canguro se encuentra frente a la costa de Australia del Sur y es conocida por sus vinos de estilo Burdeos . La mayoría de los viñedos se encuentran en suelos de marga arenosa y de roca de hierro cerca de Kingscote . [1]
La región vinícola de Langhorne Creek está ubicada al sureste de Adelaida, a lo largo del río Bremer . Orlando Wines obtiene muchas de las uvas para su marca Jacob's Creek de esta zona, que también se ha ganado una reputación por sus vinos de postre . [1]
La región vinícola de McLaren Vale se encuentra al sur de Adelaida y se extiende hasta el sur de Morphett Vale . Con 56 centímetros (22 pulgadas) de lluvia y una diversidad de tipos de suelo, que incluyen arena, arcilla y piedra caliza, esta zona produce una amplia gama de vinos, siendo Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Chardonnay, Semillon y Sauvignon blanc los más plantados. [1]
La región del sur de Fleurieu se encuentra en el extremo sur de la península de Fleurieu. El suelo de marga arenosa y grava de la zona sustenta plantaciones de Cabernet Sauvignon, Malbec , Riesling y Viognier . [1] Shiraz, Sauvignon blanc, Merlot [9] y Primitivo también se plantan en Nangkita, en el centro de la península. [10] [11]
Zona de la cordillera Mount Lofty
Cabernet Sauvignon del Valle de Clare
La zona de Mount Lofty Ranges está ubicada inmediatamente al este de Adelaida, al norte de la zona de Fleurieu y al sur y al norte de la zona de Barossa. [6]
Las llanuras de Adelaida son una de las regiones vinícolas más cálidas y llanas del sur de Australia. Los viñedos Magill de la zona, ubicados en el borde de las colinas: "The Grange", desarrollado por Christopher Rawson Penfold , y "Auldana", desarrollado por WP Auld , alguna vez proporcionaron las uvas para la producción de Penfolds 'Grange. [1] En el pasado, había varios viñedos en las llanuras al sur del centro de la ciudad de Adelaida , pero ahora estas áreas están cubiertas por la expansión suburbana de Adelaida. [ cita requerida ]
El valle de Clare es el distrito vitivinícola más importante situado más al norte de Australia del Sur. [ cita requerida ] La región contiene dos áreas consideradas subregiones: Polish Hill River y Watervale. [12] A pesar de su clima cálido y seco, muchos de los viñedos de esta zona no están irrigados. Esto ayuda a reducir el rendimiento de los cultivos y a concentrar los sabores de la uva. La región es conocida por su capacidad para producir Chardonnays, Semillones y Rieslings que van desde los de cuerpo completo y deliciosos hasta los ligeros y delicados. [1]
La cordillera meridional de Flinders está poblada de viñedos desde la década de 1890, pero recién hace poco comenzó a captar la atención de la comunidad vinícola internacional. Ubicada a lo largo de la línea Goyder , la zona recibe una gran cantidad de lluvia y tiende a cosechar antes que los valles más meridionales de Clare y Barossa. La zona es ideal para el cabernet sauvignon, el merlot y el shiraz. [1]
Zona de la costa de piedra caliza
Un Cabernet Sauvignon de la región de la Costa de Piedra Caliza.Suelo terra rossa
La zona de la Costa de Piedra Caliza está situada al sureste del estado, delimitada por la costa continental al sur, la frontera con el vecino estado de Victoria al este y la zona vinícola del Bajo Murray al norte. [6]
Coonawarra cubre un área centrada en la franja de tierra adyacente a ambos lados de la autopista Riddoch, principalmente al norte de la ciudad de Penola , y está bordeada por la región de Wrattonbilly al norte, por la región de Mount Gambier al sur y por la frontera victoriana al este. Es conocida por el Cabernet Sauvignon cultivado en su suelo de terra rossa. Durante años hubo disputas dentro de la región de Coonawarra sobre qué viñedos podían considerarse legítimamente "Coonawarra" y cuáles estaban fuera de los límites. El suelo en sí se convirtió en el factor decisivo, ya que las tierras con suelo rojo de terra rossa se diferenciaban visualmente del suelo negro que se encuentra intercalado en toda la región. Además del Cabernet, la región también ha tenido cierto éxito con su Chardonnay, Malbec, Merlot, Petit Verdot , Pinot noir, Riesling, Sauvignon blanc, Semillon y Shiraz. [1] [13]
La región vinícola de Mount Benson está ubicada en la parte sureste del estado, cerca de la región vinícola de Robe, al oeste de Coonawarra. A fines del siglo XX, la zona experimentó una afluencia de inversión extranjera, incluida la finca vinícola de Rhône M. Chapoutier y la bodega belga Kreglinger. Los vinos que se elaboran aquí tienden a ser más afrutados y menos tánicos que los de Coonawarra. [7]
La región vinícola de Mount Gambier se encuentra alrededor de la ciudad regional de Mount Gambier . La primera plantación de vides se produjo en 1982. La región recibió la denominación de origen como Indicación Geográfica Australiana en 2010 y, a partir de 2014, está representada por 20 viñedos y ocho bodegas. [14] [15]
La región vinícola de Padthaway está un poco al norte de Coonawarra y es un poco más cálida, pero es más conocida por su producción de vino blanco, en particular Chardonnay. Los vinos de esta zona son famosos por el equilibrio entre su acidez natural y su fruta. [7]
La región vinícola de Robe está situada cerca del monte Benson, en la parte sureste del estado, al oeste de Coonawarra. [7]
La región vinícola de Wrattonbully está situada entre Coonawarra y Padthaway y sus primeros viñedos comerciales se establecieron en la zona en 1968. El clima de la región es similar al de Coonawarra, pero los viñedos de la región de Wrattonbully tienden a estar a mayor altura y en suelos mejor drenados. El suelo de la zona incluye arcilla, arena y marga sobre piedra caliza, con algunas zonas de terra rossa. Cabernet Sauvignon y Shiraz son las plantaciones más populares. [1]
Zona baja del Murray
La zona del Bajo Murray, que se encuentra al este de la superzona de Adelaida, está delimitada por la zona de la Costa de Piedra Caliza al sur, la zona del Extremo Norte al norte y por la frontera con Victoria al este. [6]
La zona de las penínsulas abarca toda la península de Yorke , una parte adyacente del centro norte de Australia del Sur, la parte de la península de Eyre al sur de una línea de latitud aproximadamente en línea con Crystal Brook y las islas ubicadas frente a la costa adyacente. Está delimitada por la zona del extremo norte al norte y la zona de Mount Lofty Ranges al este. [6]
Región vinícola del sudeste de Australia
La región vinícola del sudeste de Australia abarca la zona al sur de una línea que va desde Ceduna , en el oeste de Australia del Sur, hasta la unión de las fronteras de Nueva Gales del Sur , Queensland y Australia del Sur (conocida como Cameron Corner ) y luego hasta la intersección del Trópico de Capricornio con la costa continental oriental. Esta región fue registrada como AGI el 1 de mayo de 1996. [17]
^ abcdefghijklmnopq T. Stevenson "La enciclopedia del vino de Sotheby's" pág. 578-581 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
^ Van Dissel, Dirk (1976). "Reynell, John (1809–1873)". En Nairn, NB (ed.). Diccionario australiano de biografías . Vol. 6. Melbourne University Press. ISBN0522841082. Recuperado el 7 de diciembre de 2020 .
^ penfolds.com.au Historia de Penfold Archivado el 11 de febrero de 2008 en Wayback Machine.
^ J. Robinson (ed.) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición, págs. 47-48, Oxford University Press, 2006, ISBN 0-19-860990-6
^ "Adelaide, (Super Zone, incluye Mount Lofty Ranges, Fleurieu y Barossa)". Wine Australia . Consultado el 2 de noviembre de 2019 .
^ abcdefg «Regiones vinícolas». Wine Australia Corporation. Archivado desde el original el 6 de octubre de 2014. Consultado el 1 de octubre de 2014 .
^ abcd J. Robinson Curso de vinos de Jancis Robinson Tercera edición pág. 312-317 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
^ "Región vinícola de Currency Creek (mapa)" (PDF) . Junta de la Industria de la Uva y la Filoxera de Australia del Sur. 26 de julio de 2013. Archivado desde el original (PDF) el 9 de marzo de 2015. Consultado el 13 de noviembre de 2014 .
^ J. Halliday Australian Wine Companion 2009 pág. 674 Hardie Grant ISBN 978-1-74066-647-3
Halliday, James (2008). Atlas del vino de Australia de James Halliday (edición revisada). Prahran, Vic: Hardie Grant Books. págs. 1–81. ISBN 9781740666855.
Halliday, James (2012), James Halliday Australian wine companion: la guía más vendida y definitiva del vino australiano (edición de 2013), Richmond, Victoria: Hardie Grant Books, ISBN 978-1-74270-306-0
Longbottom, Mardi; Maschmedt, David; Pichler, Markus (2011), Descubriendo la viticultura en la costa de piedra caliza (PDF) , ISBN 978-0-646-56744-0, archivado desde el original (PDF) el 6 de noviembre de 2014 , consultado el 5 de noviembre de 2014
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Bodegas en Australia .
Asociación de la Industria del Vino de Australia del Sur: sitio oficial del principal organismo industrial de Australia del Sur
Junta de la Industria de la Uva y la Filoxera de Australia del Sur
Vine Guide: busque entre más de 300 bodegas del sur de Australia
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