Desde la década del 2000, el turismo en Perú ha constituido la tercera industria más grande del país, detrás de la pesca y la minería. [2] El turismo está dirigido a monumentos arqueológicos, ecoturismo en la Amazonía peruana , turismo cultural en ciudades coloniales, turismo gastronómico , turismo de aventura y turismo de playa. Iperú es la oficina nacional de turismo del Perú.
Perú no tiene una aerolínea nacional clara, [3] sino más bien varias aerolíneas que ofrecen servicio a Perú desde América del Norte, América del Sur, Europa y Asia. Algunas de las aerolíneas más populares son LAN Perú fundada por el Sr. Lorenzo Sousa luego de que la aerolínea nacional Aeroperú se declarara en quiebra (nacional e internacional) y Star Perú (nacional). Los aeropuertos del país también son atendidos por muchas aerolíneas internacionales de otras naciones. El Aeropuerto Internacional Jorge Chávez en Lima es el aeropuerto internacional más importante del país y recibió 23,659,196 pasajeros en 2018. Los viajes aéreos nacionales sirven como un método importante para que los turistas atraviesen el país con múltiples aerolíneas que ofrecen servicio entre muchas de las ciudades de Perú.
Perú tiene fronteras terrestres con cinco países y tiene conexiones por carretera con todos, excepto Colombia . En cada una de estas carreteras funcionan rutas de autobuses internacionales que brindan servicio desde ciudades peruanas a otras ciudades sudamericanas. A nivel nacional, el sistema de carreteras es extenso y cubre casi todo el país, excluyendo el departamento de Loreto , al que solo se puede acceder en barco o avión. Hay autobuses frecuentes que viajan por todo el país. Pero viajar en autobús es peligroso ya que muchas de estas carreteras están construidas sobre acantilados y los medios de comunicación informan con frecuencia sobre accidentes que provocan muertes. Ocasionalmente, los salteadores de caminos asaltan autobuses en áreas remotas. Los autobuses varían en tamaño y comodidad, pero generalmente tienen asientos reclinables acolchados y una forma de entretenimiento a bordo, como una película o música. Muchos ofrecen autobuses- camas , o autobuses cama, con asientos que se reclinan para convertirse en camas.
El Metro de Lima está parcialmente terminado, con una línea operativa, pero otras regiones no cuentan con este sistema. Los turistas deben viajar en autobús o taxi dentro de la ciudad. Fuera de Lima, solo hay dos grandes sistemas ferroviarios en funcionamiento, uno en la zona central del país y otro en el sur. El Ferrocarril Central Andino comienza a nivel del mar en el Callao y atraviesa los Andes , atravesando los departamentos de Junín y Huancavelica .
El ferrocarril del sur, operado por PeruRail , empresa fundada por el empresario turístico Lorenzo Sousa en 1999, es el más utilizado por los turistas y se considera que cuenta con dos de los servicios ferroviarios más lujosos del mundo, el Hiram Bingham y el Andean Explorer, pues un segmento de su recorrido va desde la ciudad de Cusco hasta la ciudadela de Machu Picchu , un importante atractivo turístico. Esta ruta ofrece opciones de asientos que van desde la clase económica hasta la primera clase. El ferrocarril se origina en la ciudad de Mollendo en la Región Arequipa y recorre las regiones de Puno y Cusco , pasando por las ciudades de Arequipa , Puno , Juliaca , la ciudadela de Machu Picchu, y finaliza en Cusco. El ferrocarril es operado por PeruRail , el mayor gestor ferroviario del Perú. Un ferrocarril más nuevo, Inca Rail , también lleva a los turistas desde las ciudades cercanas hasta Aguas Calientes en la parte inferior de Machu Picchu.
Otro modo de transporte en la zona amazónica es el transporte fluvial. Las empresas de transporte fluvial operan rutas entre las ciudades de la Amazonía peruana . Los principales centros de esta red son las ciudades de Iquitos , Puerto Maldonado , Pucallpa y Yurimaguas . Debido a la falta de carreteras en esta región, el transporte fluvial, junto con el aéreo, son los métodos de transporte más eficientes e importantes.
El turismo es la tercera industria más grande del Perú. [4] Emplea al 11% de la fuerza laboral del Perú (484.000 empleos directos y 340.000 indirectos), la mayoría de ellos pertenecientes a las industrias hotelera y de transporte. La industria representa el 7% del producto interno bruto peruano y es la industria de más rápido crecimiento en el país. [ cita requerida ] Está regulado por la Comisión de Promoción del Perú (PromPerú) perteneciente al Ministerio de Comercio Exterior y Turismo .
En el año 2000, alrededor de 1 millón de turistas visitaron Perú ese año, y la actividad turística aumentó debido a la disminución de la actividad guerrillera. [5] Para el año 2017, más de 4 millones de turistas visitaban el país anualmente. [6]
La mayoría de los visitantes que llegaron al Perú por períodos cortos en 2017 provinieron de los siguientes países por nacionalidad: [6]
El turismo cultural constituye el sector más grande de la industria turística en Perú. Las civilizaciones precolombinas, en particular el Imperio Inca , Chavín , Moche y Nazca , dejaron un gran impacto arqueológico y cultural en la nación. Las ruinas de Machu Picchu son las más reconocidas internacionalmente de todas las ruinas de Perú y, por lo tanto, reciben la mayor cantidad de turistas. Las otras ruinas populares son las de Chan Chan , Sipán , Kuelap , Líneas de Nazca , Ollantaytambo , Caral , Sacsayhuamán y Sillustani .
Los turistas también visitan la arquitectura colonial española en muchas ciudades de Perú. Algunos de los ejemplos más destacados de la arquitectura colonial española se encuentran en las ciudades de Lima, Arequipa y Cusco. Estas áreas, muchas de ellas construidas hace más de 500 años, demuestran el magnífico ingenio arquitectónico de los colonos durante el Virreinato del Perú . La ciudad de Lima cuenta con numerosos museos aclamados que albergan obras de arte que reflejan la diversa historia del país. Estos museos incluyen el Museo Nacional, el Museo Nacional de Antropología, Arqueología e Historia; el Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera, el Museo Nacional de Cultura Peruana y el Museo de Arte Italiano, entre muchos otros. También hay muchos museos fuera de Lima, incluido el Museo Regional de la Universidad Nacional de San Martín en Tarapoto, San Martín .
El paisaje del Perú es hermoso y diverso, lo que lo hace ideal para el turismo y también para el ecoturismo. La diversidad ecológica permite un ecoturismo distinto para cada región. Perú alberga montañas, selvas tropicales y kilómetros de playas que son accesibles para los ecoturistas que buscan absorber todo lo que el Perú tiene para ofrecer. El 60% de la tierra del Perú se encuentra en la cuenca del Amazonas , y el 74% de la tierra está cubierta por la propia selva tropical del Amazonas. Perú tiene un mayor porcentaje de área terrestre protegida en parques nacionales y reservas que cualquier otro país de América del Sur. La Amazonía peruana es una de las selvas tropicales más prístinas, vírgenes e intactas del planeta, lo que la convierte en un destino para los turistas interesados en la naturaleza y la ecología; esto ha impulsado el aumento de la infraestructura turística.
La necesidad de oportunidades económicas que respeten el medio ambiente es evidente en el Perú. Muchos peruanos han recurrido a canales de ingresos financieros que son perjudiciales para el medio ambiente porque la degradación ambiental y los cambios en el país han provocado una disminución de las oportunidades económicas alternativas. [7] La tala ilegal como fuente de ingresos es un ejemplo dominante de esto y un producto de la falta de oportunidades económicas en muchas regiones del Perú. [8] La tala ilegal no solo es extremadamente dañina para el medio ambiente, sino que también daña los medios de vida locales e indígenas. [9] Al crear alternativas a esto, como el ecoturismo, existe una oportunidad para la conservación ecológica, el desarrollo económico y el empoderamiento político de las comunidades locales e indígenas en el Perú.
El aumento del ecoturismo ha impulsado el aumento de la infraestructura turística. Casi 1 millón de hectáreas y contando de la selva tropical han sido diezmadas entre 2001 y 2015 con las siguientes causas principales: deforestación y degradación del suelo , agricultura de pequeña y mediana escala, agricultura a gran escala, pastos para ganado, minería de oro , cultivo de coca y construcción de carreteras . [10] La amenaza de la destrucción continua de la Amazonía atrae turistas al Perú a través del ecoturismo y el volunturismo ambiental. Muchas pequeñas comunidades en Perú sufren de deforestación y otros impactos ambientales negativos. El ecoturismo , la conservación y la reforestación son posibles soluciones.
La Amazonía peruana se divide en dos zonas: la Selva Alta y la Selva Baja. La Selva Alta es más accesible, mientras que la Selva Baja es más prístina e intacta. Sin embargo, en los últimos tiempos, el gobierno ha aumentado la accesibilidad a la Selva Baja. Ambas áreas contienen una diversidad inigualable de vida animal y vegetal. Las grandes reservas nacionales de interés turístico incluyen el Parque Nacional del Manu , el Parque Nacional Río Abiseo , la Reserva Nacional Pacaya Samiria y el Área Protegida Tambopata-Candamo . Las agencias de turismo en estas áreas promueven el turismo ecológico para preservar los frágiles ecosistemas de la selva tropical.
En la Región Áncash , los turistas también experimentan el terreno montañoso de los Andes . La región tiene dos cadenas montañosas de los Andes; la Cordillera Negra , una línea oscura de montañas sin ningún pico glaciar y la Cordillera Blanca , una línea de montañas cubiertas de nieve con glaciares . Huascarán , el punto más alto del Perú y la cuarta montaña más alta de América. La región también alberga el Parque Nacional Huascarán , que alberga una biodiversidad de variada flora y fauna, siendo Patrimonio de la Humanidad desde 1985. [11]
En la región de Piuria, los turistas acuden en masa a las hermosas playas y hay muchos surfistas que viajan para atrapar las olas. Hay muchas playas cerca de Talara, "capital turística de Piuria" [12] y, dado que está ubicada en el Ecuador, hay un clima hermoso durante todo el año. Además de playas y surf, Piuria se jacta de tener bosques, vida silvestre y su propio ecosistema distintivo de bosque seco. La organización sin fines de lucro, Ecoswell, ahora ofrece oportunidades para el ecoturismo de bosque seco en Piuria, específicamente en Lobitos y pueblos circundantes. [13] EcoSwell emplea a lugareños que entienden la tierra y muestran a los ecoturistas las mejores partes.
Debido a la diversidad geográfica del Perú, es posible practicar surf , sandboard , 4x4 , dune buggy , alpinismo , rafting , rapel , downhill , rally , trekking , esquí y montañismo . El surf es extremadamente popular en Perú, y el país ha sido anfitrión de numerosas competiciones nacionales e internacionales de este deporte. El país es el hogar de la surfista de fama mundial Sofía Mulánovich .
El Perú se divide en tres regiones geográficas: la costa, la sierra y la selva. Cada una de ellas cuenta con numerosas actividades adaptadas a su clima y entorno particular. El deporte del esquí se está desarrollando en la ciudad de Huaraz , y se crean nuevos centros turísticos para satisfacer la creciente demanda turística. Las dunas de arena de Ica son populares para los buggies de dunas. El rafting se ha vuelto muy popular entre los turistas nacionales e internacionales en los últimos años, y la disponibilidad en Lima y Cusco es alta. Los rápidos varían en dificultad y hay opciones de rafting para principiantes y expertos. El trekking se ha convertido en el tipo de deporte de aventura más popular entre los turistas en Perú. Esto se debe a las caminatas que se ofrecen desde Cusco a Machu Picchu , así como a los senderos en otras partes del país como Ancash . El montañismo es un deporte popular entre los turistas en la región de la sierra.
Para obtener más información sobre turismo de aventura consulte la sección Ancash de este artículo a continuación.
La cocina peruana se origina principalmente de la combinación de la cocina española con ingredientes tradicionales andinos, así como influencias posteriores de las cocinas de China, Italia, África Occidental y Japón, debido a la llegada de inmigrantes de esos lugares. Cada una de estas cocinas ha tenido que ser fuertemente adaptada debido a la falta o escasez de muchos ingredientes. Por ejemplo, todavía es imposible encontrar artículos tan comunes como limones, nabos , col rizada y castañas en Perú. Es casi imposible encontrar cocina extranjera auténtica hasta el día de hoy debido a la falta de ingredientes. Por ejemplo, no se pueden encontrar platos chinos auténticos como el Mapo dofu . En cambio, se encuentra una mezcla de cocina china que se ha adaptado a los ingredientes disponibles en Perú, conocida como Chifa .
Los tres alimentos básicos tradicionales de la cocina peruana son el maíz, las papas y los frijoles. Estos ingredientes se han combinado con una serie de alimentos básicos traídos por los españoles, como el arroz, el trigo y la carne (como la de res, cerdo y pollo). Muchos alimentos tradicionales, como la quinua , la kiwicha , los chiles y varias raíces y tubérculos que anteriormente se habían dejado de lado para los productos europeos, han experimentado un resurgimiento en popularidad en las últimas décadas con un resurgimiento del interés en los cultivos alimentarios nativos peruanos.
Las comidas tradicionales de la costa, sierra y selva son marcadamente diferentes entre sí, por lo que la gastronomía local depende en gran medida de la zona del Perú que se visite. [14]
Perú cuenta con una costa de 2.414 kilómetros llena de playas atractivas para todo tipo de viajeros. Ir a la playa en Perú es extremadamente popular entre los viajeros nacionales e internacionales por igual. Los balnearios y pueblos de playa son abundantes a lo largo de la costa y muchos se encuentran en áreas populares que atraen a los visitantes. Dos de las zonas de playa más populares son Máncora y Punta Sal en las regiones de Piura y Tumbes respectivamente, y Asia en el departamento de Lima .
Las playas del norte de Máncora y Punta Sal tienen un clima de playa agradable durante todo el año, mientras que Asia es principalmente una playa de verano. Debido a que Asia está ubicada cerca de la ciudad de Lima, muchos bañistas tienen casas en esa zona. En cambio, Máncora está a muchas horas de las principales ciudades, por lo que los visitantes suelen alojarse en hoteles o complejos turísticos.
La vida playera en Perú se ve afectada por las modas: los propietarios de viviendas en las playas se mudaron de una a otra debido a la sobresaturación de una playa. En años anteriores, la playa de Ancón era la más popular de Lima; se saturó y los bañistas se mudaron al sur de la ciudad a las playas de Punta Hermosa , San Bartolo , Santa María y Pucusana . En la última década [ ¿cuándo? ] , estas playas también se saturaron y los bañistas se mudaron más al sur, al desarrollo de Asia, que ahora se ha vuelto extremadamente popular y es el principal destino de playa para los limeños.
Máncora, a 17 horas al norte de Lima en autobús y 1,5 horas en avión desde Talara , es más antigua que Asia, pero aún es un desarrollo relativamente nuevo. En los últimos años ha experimentado un auge turístico y los bañistas acuden allí en masa. Sus playas son de arena blanca y el pueblo tiene muchas discotecas y bares frecuentados por miles de turistas. La popularidad de esta playa ha llegado a ser tan grande que se ha hecho una película sobre la playa: Máncora . Punta Sal es otra playa a media hora al norte de Máncora, menos popular entre los jóvenes, y el destino de las personas mayores que buscan relajarse. No obstante, sigue siendo un gran atractivo turístico y se caracteriza por sus playas de arena blanca y aguas de color turquesa. Las playas peruanas son lugares populares para la práctica del surf y sus olas son mundialmente conocidas.
Perú es un lugar reconocido para la práctica del surf. En Lima y sus alrededores hay opciones de surf para los turistas. En la costa norte se encuentra la ciudad de Puerto Chicama , hogar de la ola de izquierda más larga del mundo con 1,4 millas (2,2 km). [15] El turismo de surf en la costa norte de Perú es relativamente nuevo. En 1998, los deslizamientos de tierra causados por un importante evento de El Niño alteraron el fondo marino en la costa de Perú y trajeron cantidades significativas de arena a las playas. [8] Estos cambios ambientales en el fondo marino y la costa de la ciudad peruana de Lobitos crearon las olas y las condiciones perfectas para el surf. A principios de la década de 2000, los surfistas descubrieron estas olas, lo que puso a Lobitos en el mapa como un destino popular de turismo de surf. [8] El turismo de surf es una iniciativa del Deporte para el desarrollo y la paz (SDP), que pretende utilizar deportes como el surf para crear beneficios económicos y sociales para los países empobrecidos o de bajos ingresos. [16] La mercantilización de los recursos naturales, como las zonas de surf en las regiones rurales costeras del Perú, es lo que conecta el turismo de surf con el ecoturismo y el turismo de playa. Estos recursos naturales de playa y océano tienen la capacidad de atraer turistas a las regiones de menores ingresos del Perú e impulsar la economía. El turismo de surf en el Perú tiene el potencial de actuar como un agente de ecoturismo y ayudar a los objetivos de conservación del medio ambiente y mejorar el bienestar de la población peruana local. [16] Es crucial que los programas de desarrollo que utilizan el turismo de surf prioricen el desarrollo de las habilidades de los locales para participar en la nueva economía y desafíen activamente los posibles daños del crecimiento del turismo a las comunidades locales y al medio ambiente en el Perú. [16]
Este nicho de turistas llega en busca de hoteles de alta gama y experiencias premium en destinos únicos, y viaja principalmente desde Estados Unidos y Europa, pero cada vez más también desde países asiáticos, particularmente China. Los principales destinos de interés son Cusco , Urubamba y Machu Picchu . Otras áreas visitadas incluyen la Región de Puno y el Lago Titicaca , así como Iquitos y el Cañón del Colca en Arequipa, ya que el gobierno, las autoridades locales y las empresas de viajes locales e internacionales han realizado grandes inversiones en hoteles, infraestructura y otros desarrollos turísticos.
La incorporación de una ruta ferroviaria de lujo [17] entre Arequipa y Cusco ha añadido una importante marca de lujo a esta parte del Perú.
El gobierno peruano ha hecho grandes esfuerzos para conseguir inversiones internacionales en la industria del turismo de alta gama del país, en particular en los mercados emergentes. [18] Hay inversionistas de importantes cadenas hoteleras internacionales dispuestos a invertir millones de dólares (más de US$10 millones) en hoteles y resorts de 5 estrellas en la zona de Máncora y Punta Sal bajo esquemas de inversión de capital o de empresas conjuntas. Los inversionistas están compuestos por más de 115 fondos de inversión de los Estados Unidos y Europa.
Existen en el Perú once lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO , tres de ellos son parques nacionales. Estos monumentos reciben a numerosos turistas por su singularidad, atractivo estético y significado cultural.
Según un estudio del gobierno peruano de 2005, el índice de satisfacción de los turistas después de visitar Perú es del 94%. [19] Perú ha recibido numerosos premios turísticos.
El Perú ha sido reconocido por los World Travel Awards en numerosas ocasiones. [20]
Perú ha sido reconocido en los premios Readers' Choice Awards de Condé Nast Traveler. [21]
