Rakia o rakija es un destilado similar al brandy, obtenido por destilación del mosto proveniente de frutas fermentadas, tradicional en la región de los Balcanes y muy popularizado en países como Bosnia, Croacia, Serbia, Bulgaria, Eslovaquia, Chequia o Hungría.Otras frutas de las que puede destilarse rakia incluyen: melocotón, pera, albaricoque, manzana, higo o membrillo.[1] Los rakia pueden mezclarse después de su destilación con otros ingredientes como miel, cerezas amargas, nueces o distintas hierbas aromáticas.En la tabla a continuación se sintetizan los rakias naturales (directamente destiladas), según la fruta utilizada y el nombre que reciben en cada lengua: * Kom o džibra son los restos de la uva que quedan tras el prensado para la obtención de vino.generalmente en Serbia el rakia es fabricado artesanalmente en el campo para satisfacer las necesidades de personal, y sólo pequeñas cantidades son destinadas para la venta.
