Barbarea vulgaris , también llamada berro de invierno (nombre común habitual), o alternativamente rúcula de invierno , berro de cohete , berro de cohete amarillo , cohete amarillo , cohete herido , hierba barbara , arrugas , o verduras arrugadas , es una hierba bienal del género Barbarea , perteneciente a la familia Brassicaceae .
Esta planta crece hasta unos 30–60 cm (12–24 pulgadas) de alto, con un máximo de 1 m (3 pies 3 pulgadas). El tallo es acanalado y sin pelos, ramificado en la base. Tiene rosetas basales de hojas brillantes de color verde oscuro. Las hojas basales son pecioladas y lira-pinnatífidas, es decir, con un lóbulo terminal grande y lóbulos inferiores más pequeños. Las hojas caulinares son más pequeñas, ovadas, dentadas o lobuladas. Las flores nacen en primavera en densos racimos terminales por encima del follaje . Miden entre 7 y 9 mm (0,28 y 0,35 pulgadas) de largo, con cuatro pétalos de color amarillo brillante. El período de floración se extiende desde aproximadamente abril hasta julio. El fruto es una vaina de unos 15–30 mm (0,59–1,18 pulgadas).
Las sustancias químicas presentes en esta especie incluyen saponinas , [2] [3] [4] [5] flavonoides , [6] y glucosinolatos . [7] [8]
Formalmente, B. vulgaris fue publicada y descrita por primera vez por William Aiton en su ' Hortus Kewensis ' Vol.4 en la página 109 en 1812. Algunas referencias aún mencionan a Robert Brown ( Robert Brown (botánico, nacido en 1773) ), [9] como el autor. De hecho, los botánicos creen que R. Brown fue el autor real de la primera descripción botánica de B. vulgaris en la descripción de la familia Brassicaceae (en Hortus Kew. ed. 2). [10] Sin embargo, WT Aiton, el autor editorial, no mencionó ni indicó el nombre de R. Brown para Brassicaceae; por lo tanto, WT Aiton es el autor de las novedades de Brassicaceae en este trabajo. [11]
B. vulgaris tiene varios nombres comunes, de los cuales el más comúnmente usado es 'wintercress' (por ejemplo, Gleason, HA Illustrated Flora of the NE United States and Adjacent Canada, 1952), que también se puede usar para todo el género Barbarea . Muchos otros nombres comunes se enumeran en varias fuentes, incluidos (en orden alfabético), 'creases', 'creasy greens', 'cressy-greens', 'English wintercress', 'herb-Barbaras', 'rocket cress' y 'yellow rocket'. [12] [13] [14] Dos nombres adicionales que a veces se usan, 'bittercress' y 'upland cress' son ambiguos; el nombre 'bittercress' generalmente significa varias especies del género Cardamine , y 'upland cress' generalmente significa Barbarea verna .
El nombre del género Barbarea deriva de Santa Bárbara , patrona de los artilleros y mineros, ya que esta planta en el pasado se utilizaba para aliviar las heridas causadas por las explosiones. [15] El nombre de la especie en latín vulgaris significa "común". [16]
La mayoría de los genotipos de B. vulgaris son naturalmente resistentes a algunas especies de insectos que de otra manera están especializadas en la familia de las crucíferas. En el caso de la polilla dorso de diamante ( Plutella xylostella ) y el escarabajo pulga Phyllotreta nemorum , la resistencia es causada por saponinas . [2] [3] [4] [5] Los glucosinolatos como la glucobarbarina y la glucobrassicina son utilizados como una señal para la puesta de huevos por las mariposas blancas de la col hembra como Pieris rapae . De hecho, las larvas de esta mariposa prosperan bien en esta planta. Las hembras de polilla dorso de diamante también son estimuladas por estos químicos, pero las larvas mueren debido al contenido de saponinas que aparentemente no son detectadas por las polillas. Este fenómeno ha sido probado para el control biológico de insectos: las plantas de B. vulgaris se colocan en un campo y atraen gran parte de la carga de huevos de la polilla dorso de diamante. Como las larvas mueren poco después de la eclosión, este tipo de control de insectos se ha denominado " cultivo trampa de callejón sin salida ". [17]
Originaria de Eurasia y el norte de África, se ha naturalizado en muchas partes de América del Norte y Nueva Zelanda como maleza. [12]
Se encuentra en el norte de África templado , en Argelia y Túnez . También en Asia, en Afganistán , Armenia , Azerbaiyán , el Cáucaso , China (en las provincias de Heilongjiang , Jiangsu , Jilin y Xinjiang ), Georgia , Irán , Irak , Japón (en las provincias de Hokkaido , Honshu , Kyushu , Islas Ryukyu y Shikoku ), Kazajstán , Kirguistán , Mongolia , Siberia , Tayikistán , Turkmenistán y Turquía . También se encuentra en partes tropicales de Asia, como la India (en las provincias de Sikkim, Himachal Pradesh, Jammu y Cachemira, Tamil Nadu, Uttar Pradesh y Arunachal Pradesh), Pakistán y Sri Lanka .
En Europa del Este, se encuentra en Bielorrusia , Estonia , Letonia , Lituania , Moldavia y Ucrania . En Europa central, se encuentra en Austria , Bélgica , la República Checa , Alemania , Hungría , los Países Bajos , Polonia , Eslovaquia y Suiza . En Europa del Norte, en Dinamarca , Irlanda , Suecia y el Reino Unido . En Europa del Sureste, en Albania , Bosnia y Herzegovina , Bulgaria , Croacia , Grecia , Italia , Montenegro , Macedonia del Norte , Rumania , Serbia y Eslovenia . Por último, se encuentra en Europa del Suroeste, se encuentra en Francia , Portugal y España . [12]
La planta prefiere lugares frescos o húmedos, en los bordes de los caminos, a lo largo de los ríos, en tierras cultivables, terrenos baldíos y zonas portuarias, o en laderas y zanjas, a una altitud de 0 a 2500 m (0 a 8202 pies) sobre el nivel del mar. [1]
También prefiere crecer en suelos silíceos, calcáreos, arenosos, aluviales y arcillosos. [1]
Se ha descrito un tipo pubescente (el "tipo P") en el sur de Escandinavia y Rusia. Si bien este quimiotipo es raro en Escandinavia, parece ser dominante en Rusia según el único estudio realizado hasta ahora. [18] Este tipo tiene una química atípica y carece de resistencia a la polilla dorso de diamante y al escarabajo pulga Phyllotreta nemorum . El tipo P pertenece morfológicamente a la variedad B. vulgaris var. arcuata , pero también puede ser idéntico a la variedad originalmente descrita como Barbarea arcuata Rchb. var. pubescens N. Busch. En este contexto, el tipo habitual de B. vulgaris var. arcuata se denomina "tipo G" (por hojas glabras (sin pelos)). Se informa que este tipo es dominante en Europa central. [18] A escala genómica, se encontró que más de 22.000 genes (89% de los analizados) tenían diferencias fijas entre los dos tipos. [19]
Se ha descrito un quimiotipo con un contenido de glucosinolato desviado de Europa occidental y central y se lo ha denominado "tipo NAS" (porque está dominado por el glucosinolato glucoNASturtiin). Este tipo tiene una mayor resistencia a algunos insectos especializados. En este contexto, el quimiotipo habitual de B. vulgaris se denomina tipo "BAR" (porque está dominado por glucoBARbarin). [20]
Si bien el tipo P y el tipo G difieren en múltiples características genéticas, químicas y morfológicas, los tipos NAS y BAR parecen ser una variación monogénica simple. [20] Por esta razón, se ha sugerido hacer referencia a las formas NAS y BAR (de la forma de rango botánico más bajo) y a los tipos P y G. De hecho, se encontró que algunas plantas de forma NAS ocasionales en Europa Central eran de tipo G mediante un conjunto de marcadores genéticos. [21]
Las hojas tiernas se pueden comer crudas o cocidas. [22] Los brotes y las flores también son comestibles. [23] También se puede utilizar como cultivo trampa para la polilla dorso de diamante, cuya oruga es una plaga en plantas crucíferas como el repollo. [24]
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