El vino de Australia Occidental se refiere al vino producido en el estado más grande de Australia, Australia Occidental . Aunque el estado se extiende por el tercio occidental del continente, sus regiones vinícolas están situadas casi en su totalidad en el clima más fresco de su extremo suroeste. Australia Occidental produce menos del 5% de la producción de vino del país, pero en términos de calidad está muy cerca de la cima, ganando el 30 por ciento de las medallas del país. [1] [2] [3] [4] : 765 [5]
El Swan Valley , fundado en 1829 por Thomas Waters, es el centro histórico de la producción de vino en Australia Occidental. Sin embargo, las regiones vinícolas del suroeste de clima más frío del estado, como Margaret River y The Great Southern, se consideran más importantes debido a que Swan Valley se considera una de las regiones vitivinícolas más cálidas del mundo. En parte debido a esto, y como reacción al surgimiento de las regiones de Margaret River y Great Southern que abarcan el extremo suroeste del estado, un gran número de productores han abandonado la zona y el número de viñedos se ha reducido. En el año 1970, el 90 por ciento del vino del estado se elaboraba con uvas cultivadas en Swan Valley; en 1980 la cifra era del 59 por ciento; en 1996 era del 15 por ciento y seguía cayendo. [2] [4] [6]
A finales de la década de 1960, la elaboración de vino creció en las regiones del sur de Australia Occidental con la influencia de las corrientes antárticas y los vientos del oeste en tierra que ofrecían un clima más templado para la producción de uva. A pesar de tener sólo alrededor del 7 por ciento de los viñedos de Australia y apenas el 3 por ciento de las uvas trituradas, las regiones vitivinícolas del suroeste del estado federado atraen una gran atención de los medios. [2] [7]
Las denominaciones de etiquetado de vinos australianos se clasifican en áreas productoras de vino legales según la Ley del Vino de Australia. [8] Estas denominaciones, llamadas Indicaciones Geográficas Australianas (AGI), son designadas por el Reino Unido como una zona, región o subregión que tiene una calidad, reputación o característica particular que se le atribuye; según lo define la autoridad gubernamental reguladora Wine Australia . [9] Para proteger la reputación de cada indicación geográfica, [9] si un vino está etiquetado como de una denominación específica, entonces el 85% de las uvas deben provenir de esa denominación. Si se trata de una mezcla de uvas de dos o tres denominaciones de origen, entonces el 95 % de las uvas deben proceder de las denominaciones enumeradas y las proporciones de la mezcla deben indicarse como porcentaje. [8] [10]
Australia Occidental tiene tres zonas con industrias vitivinícolas activas, dos de las cuales están divididas en nueve regiones y seis subregiones: [11]
Great Southern es la región vinícola más grande de Australia, un rectángulo de 200 kilómetros de este a oeste y más de 100 kilómetros de norte a sur. Los viñedos repartidos por toda la zona tienen variaciones significativas de terruño y clima dictadas en parte por la distancia; sin embargo, la región es la más fría de las zonas vitivinícolas de Australia Occidental; con un clima mediterráneo de influencia marítima similar al de Margaret River, aunque con un poco menos de precipitaciones. Esta región diversa es conocida por el Riesling , el Chardonnay, el Cabernet Sauvignon, el Pinot noir , el Shiraz y el Malbec . [1] [2] [6] [13] [14]
La región vinícola de Margaret River, al sur de Australia Occidental, recibe su clima templado de la influencia refrescante del Océano Índico . Las variedades de uva predominantes cultivadas incluyen Cabernet Sauvignon , Merlot , Sémillion, Sauvignon blanc , Chenin blanc y Chardonnay. [4]
El distrito de Swan, del que forma parte el valle de Swan, es la región vinícola más calurosa de Australia y la cosecha de uvas suele comenzar en enero. Swan Valley se encuentra entre las mayores fuentes de vino de Australia Occidental, con variedades de uva como Verdelho , Chenin blanc y Chardonnay . [4]
