Negus es una bebida hecha de vino , a menudo oporto , mezclado con agua caliente, naranjas o limones , especias y azúcar.
Según Malone ( Life of Dryden , Prose Work. i - p. 484) esta bebida fue inventada a principios del siglo XVIII por el coronel Francis Negus [1] (muerto en 1732), un cortesano británico (comisionado para ejecutar el cargo de Maestro del Caballo de 1717 a 1727, luego Maestro de los Buckhounds ).
James Boswell se refiere a ello repetidamente en su London Journal . Charlotte Brontë también hace referencia a Negus en Jane Eyre , cuando Jane lo bebe al llegar a Thornfield Hall . Jane Austen lo menciona como parte de la comida en un baile en Mansfield Park . En Cumbres borrascosas de Emily Brontë, los Linton le dan a Catherine en Thrushcross Grange; aparece en varias obras de Charles Dickens, a saber, Sketches by Boz , The Pickwick Papers , A Christmas Carol (durante la fiesta en Fezziwig's), Dombey and Son , David Copperfield , Our Mutual Friend y Bleak House ; en las Memorias de Harriette Wilson y en el Diario de mi vida durante la Revolución Francesa de Grace Dalrymple Elliott ; y en Midwinter de John Buchan . Anthony Trollope en The Small House at Allington retrata el violento disgusto del rústico conde de Guest ante la idea de la bebida. Negus hace varias apariciones como tónico en The Forsyte Saga de John Galsworthy y en las novelas Aubrey-Maturin de Patrick O'Brian y se hace una referencia similar en Written in My Own Heart's Blood de Diana Gabaldon. En Death Comes to Pemberley de PD James, se dice que se agrega a una sopa blanca. Arthur Conan Doyle hace que John le dé algo de negus a su hermana Esther para tranquilizarla en el capítulo 5 de El misterio de Cloomber , y en Una muerte en las pequeñas horas de Charles Finch, el personaje Frederick Ponsonby afirma que un vaso de negus caliente "calma el estómago de maravilla". En Vanity Fair de William Makepeace Thackeray , el alférez Stubble "nunca le quitaba los ojos de encima excepto cuando entraba el negus". En sus Confesiones de un consumidor de opio inglés , Thomas De Quincey relata que solía tomar su láudano infundido en un vaso de negus. La Sra. Crookenden le ofrece a Hyacinth Robinson una copa de Negus tres veces en La princesa Casamassima de Henry James.
Los dolores de Werter/Goethe - "Le había conseguido algunas naranjas del aparador, donde estaban haciendo negus..."
