Las hojas son alternas, palmeadas y lobuladas. Las flores miden entre 0,5 y 5 cm de diámetro y tienen cinco pétalos de color rosa, lila, violeta o blanco.
Etimología
La palabra "malva" se deriva del inglés antiguo "mealwe", que fue importado del latín "malva", afín al griego antiguo μαλάχη (malakhē) que significa "malva", y ambos quizás reflejan un término mediterráneo. [4]
En 1859, el color malva recibió el nombre del nombre francés de esta planta.
Varias especies se cultivan ampliamente como flores de jardín. [ cita necesaria ] Las plantas perennes de corta duración y muy fáciles de cultivar a menudo se cultivan como plantas ornamentales . [5]
Alimento
Muchas especies son comestibles como hortalizas de hoja [5] y comúnmente se recolectan como alimento. Conocido como ebegümeci en turco , se utiliza como verdura en Turquía en diversas formas, como rellenar las hojas con bulgur o arroz o utilizar las hojas hervidas como guarnición. Malva verticillata ( chino :冬寒菜; pinyin : dōngháncài , coreano : 아욱 auk ) se cultiva a escala comercial limitada en China ; cuando se elabora como infusión de hierbas, se utiliza por sus propiedades de limpieza del colon y como suplemento para bajar de peso. [ cita necesaria ]
Las hojas tiernas de malva, de sabor suave, pueden ser un sustituto de la lechuga , mientras que las hojas más viejas se cocinan mejor como verdura de hojas verdes. Los capullos y las flores se pueden utilizar en ensaladas. Los frutos pequeños que crecen en las plantas también se pueden comer crudos. [5]
Los bodos del noreste de la India cultivan una subespecie de Malva llamada lapha y la utilizan ampliamente en su cocina tradicional, aunque su uso no es muy conocido entre otros pueblos de la India, excepto en el estado de Cachemira, en el norte de la India, donde las hojas de Malva son un plato vegetal muy apreciado. Se llama "Soachal".
Las hojas de diversas especies de Malva se han utilizado en la medicina tradicional austriaca internamente como té o externamente como baños para el tratamiento de trastornos de la piel, el tracto gastrointestinal y el tracto respiratorio. [6] Las hojas también se pueden masticar para calmar la tos o el dolor de garganta. [5]
Cultivo
El cultivo se realiza sembrando las semillas directamente al aire libre a principios de primavera. La semilla es fácil de recolectar y, a menudo, se propagan por sí mismas.
Algunas especies de Malva son malezas invasoras , particularmente en América, donde no son nativas. [3]
Historia
Esta planta es una de las primeras citadas en la literatura registrada. El médico del siglo III a. C. Diphilus de Siphnus escribió que "el jugo [de malva] lubrica la tráquea, la nutre y se digiere fácilmente". [7] Horacio lo menciona en referencia a su propia dieta, que describe como muy simple: "Me pascunt olivae, / me cichorea levesque malvae" ("En cuanto a mí, las aceitunas, las endibias y las malvas me dan sustento"). [8] Lord Monboddo describe su traducción de un antiguo epigrama que demuestra que Malva fue plantada sobre las tumbas de los antiguos, debido a la creencia de que los muertos podían alimentarse de plantas tan perfectas. [9]
^ "Malva L." Red de información sobre recursos de germoplasma . Departamento de agricultura de los Estados Unidos. 12 de marzo de 2007. Archivado desde el original el 6 de mayo de 2009 . Consultado el 16 de febrero de 2010 .
^ abcd "Malva Tourn. Ex L." Plantas del Mundo en Línea . Patronato del Real Jardín Botánico de Kew. 2017 . Consultado el 14 de junio de 2021 .
^ OED (1989) 2ª ed. vol.IX, p.271 col.3; P.Chantraine, Dictionnaire de la langue grecque, Klincksieck, París 1968, vol.2 p.662. El lingüista italiano Vincenzo Cocco propuso un vínculo etimológico con el malokhi georgiano , comparando también el hebreo מַלּוּחַ ( malúakh ) que significa "salado". Gordon Douglas Young, Mark William Chavalas, Richard E. Averbeck, Kevin L. Danti, (eds.) Cruzando fronteras y uniendo horizontes: estudios en honor a Michael C. Astour en su 80 cumpleaños, CDL Press, 1997 págs.162-3 .
^ abcd Nyerges, Christopher (2016). Búsqueda de plantas comestibles silvestres de América del Norte: más de 150 recetas deliciosas utilizando los comestibles de la naturaleza. Rowman y Littlefield. pag. 100.ISBN _978-1-4930-1499-6.
^ Vogl, Sylvia; Recolector, Paolo; Mihaly-Bison, Judit; Fakhrudin, Nanang; Atanasov, Atanas G.; Heiss, Elke H.; Wawrosch, Christoph; Reznicek, Gottfried; Dirsch, Verena M.; Saukel, Johannes; Kopp, Brigitte (2013). "Estudios etnofarmacológicos in vitro sobre la medicina popular de Austria: una tradición inexplorada sobre las actividades antiinflamatorias in vitro de 71 medicamentos a base de hierbas tradicionales austriacos". Revista de Etnofarmacología . 149 (3): 750–71. doi :10.1016/j.jep.2013.06.007. PMC 3791396 . PMID 23770053.
^ Soyer, Alexis (1853). El Pantropheon: o historia de los alimentos y su preparación: desde las primeras edades del mundo. Ticknor, Reed y Fields. pag. 64.
Datos relacionados con Malva en Wikispecies