Jelly Belly Candy Company , anteriormente conocida como Herman Goelitz Candy Company y Goelitz Confectionery Company , es una empresa estadounidense que fabrica gominolas Jelly Belly y otros dulces . [2]
La empresa tiene su sede en Fairfield, California , y una segunda planta de fabricación en North Chicago, Illinois . Un centro de distribución y visitantes en Pleasant Prairie, Wisconsin , cerró en 2020. [3] En octubre de 2008, la empresa abrió una planta de fabricación de 50.000 pies cuadrados (4.645 m 2 ) en Rayong , Tailandia, donde produce dulces para el mercado internacional. [4] En octubre de 2023, Ferrara Candy Company anunció un acuerdo para adquirir Jelly Belly Candy Company. [5]
Historia
1866-1913
Envasado de pastillas de caramelo Goelitz
Gustav Goelitz llegó a los Estados Unidos en 1866 desde Alemania y en 1869 inició el negocio de confitería Gustav Goelitz en Belleville, Illinois . [6] Sus hermanos menores, Albert y George, emigraron a Estados Unidos poco después de unirse a él en el negocio. En 1898, la empresa comenzó a fabricar caramelos de crema suave (también llamados crema suave o crema de mantequilla). El maíz dulce , un tipo de dulce de crema suave, probablemente fue desarrollado por George Renniger, un empleado de Wunderlee Candy Company en Filadelfia . Goelitz Confectionery Company logró vender una variedad de dulces de crema suave, incluido el maíz dulce. [7] [8] En 1900 la empresa abrió una fábrica en Cincinnati y en 1904 la empresa abrió otra fábrica en Chicago . Finalmente, la empresa se trasladó al norte de Chicago en 1913. [6]
1913-1980
Herman Goelitz, el hijo de Gustav, se mudó a la costa oeste para iniciar su propio negocio, Herman Goelitz Candy Company. La empresa finalmente se estableció en Oakland, California en 1924. En la década de 1960, la empresa comenzó a ampliar la línea de productos para incluir gominolas , varias gelatinas y otros dulces. "Uno de esos nuevos productos fue un Mini Jelly Bean pequeño y muy sabroso [desarrollado en 1965]". [9] [10] Al Mini Jelly Bean se le agregó un saborizante natural en el centro y la capa exterior estaba aromatizada, lo cual fue innovador para la época.
Ronald Reagan , que "había dejado de fumar años antes y recurrió a los caramelos como sustituto oral", probó por primera vez las [mini] gominolas de la compañía en 1969. Según Maria Wilhelm de la revista People , quedó "enganchado" al recibir los frijoles. de Rowland. [11]
Reagan le escribió a Herman Rowland cuando era gobernador en 1973: "Difícilmente podemos iniciar una reunión o tomar una decisión sin pasar el frasco de gominolas". [12]
En 1976, David Klein , un distribuidor de dulces y nueces, colaboró con Herman Rowland (nieto de Herman Goelitz) para desarrollar una gominola utilizando saborizantes naturales. Utilizando el concepto Mini Jelly Bean, se creó la gominola Jelly Belly. [13] David Klein contrató a Herman Goelitz Candy Company como fabricante contratado para producir el frijol. David Klein llamó al frijol Jelly Belly Jelly Bean. Klein acuñó el nombre "Jelly Belly" como homenaje al músico de blues Lead Belly y fue responsable del diseño de la famosa marca roja y amarilla del producto. [14]
David Klein vendió las primeras gominolas Jelly Belly en 1976 en una heladería llamada Fosselman's en Alhambra, California . Los primeros sabores fueron Very Cherry, Tangerine, Lemon, Green Apple, Uva, Regaliz, Root Beer y Cream Soda. [15] Fue idea de David Klein "venderlos como sabores separados en lugar de un paquete variado...". [dieciséis]
1980-presente
Marinus van Dam , desarrollador de productos y director de planta de la empresa, supervisó el desarrollo de las gominolas Jelly Belly. En la década de 1980, se habían desarrollado muchos sabores. En 1980, Klein vendió la marca Jelly Belly. [17] "David Klein vendió la marca Jelly Belly a Rowland por 4,8 millones de dólares, pagados en cuotas mensuales durante 20 años, que Klein dividió con un socio". [18] La marca Jelly Belly se registró el 3 de agosto de 1982. [19] El personaje de Mr. Jelly Belly se desarrolló en 1983. Antes del desarrollo del personaje, David Klein se hacía llamar "Mr. Jelly Belly".
Reagan saca una gominola de un frasco, 1985.
El público en general se dio cuenta de la preferencia de Reagan por las gominolas en 1981. [20] La empresa le suministró las gominolas durante toda su presidencia . [21] El presidente Rowland recuerda: "Nos emocionaron los informes de prensa de que el presidente Reagan dio frascos de gominolas Jelly Belly a los dignatarios visitantes". [20] Reagan hizo de ellas las primeras gominolas en el espacio, enviándolas en el transbordador espacial Challenger durante la misión STS-7 en 1983, sorprendiendo a los astronautas. [22] Sin embargo, "comenzó a favorecer los M&M's como el dulce oficial de la Casa Blanca durante su octavo y último año en el cargo". [23]
En 2001, la empresa cambió su nombre a Jelly Belly Candy Company. [13]
En 2022, la empresa contrademandó a Klein en un tribunal federal por afirmar falsamente ser el fundador de la empresa. [24]
En octubre de 2023, The Ferrara Candy Company anunció un acuerdo para adquirir Jelly Belly Candy Company a través de CTH Invest, el holding líder de Ferrara. Los términos financieros de la transacción no fueron revelados. [5]
Jelly Belly Candy Company fabrica numerosas gominolas especiales Jelly Belly con productos autorizados como salsa Tabasco y sabores de dulces poco comunes como ponche de huevo y panqueques con jarabe de arce . [26] Algunos sabores, como el lichi y el té verde , se venden únicamente en mercados fuera de los Estados Unidos. [26]
Varios sabores se han basado en bebidas alcohólicas populares, comenzando con Mai Tai en 1977. [27] A lo largo de los años, las nuevas incorporaciones han incluido daiquiri de fresa , margarita , mojito y piña colada . [27] La cerveza de barril , un sabor inspirado en la cerveza Hefeweizen , se introdujo en 2014. [27] [28] Todos los sabores no contienen alcohol. [27]
"Bertie Bott's Every Flavor Beans" se inspiraron en la serie de libros de Harry Potter y presentaban sabores intencionalmente espantosos como "Vomit", "Earwax", "Skunk Spray", "Rotten Egg" y "Grass". Un producto similar denominado "BeanBoozled" combina sabores "normales" parecidos con sabores extraños, como "Peach" y "Barf". [29] [30]
Las "Sport Beans" son gominolas diseñadas para proporcionar energía física y mejorar el rendimiento deportivo. [9] [31] Contienen carbohidratos, electrolitos (en forma de sodio y potasio) y vitaminas B1, B2, B3 y C. [32] Los "frijoles para deportes extremos" incluyen un refuerzo adicional de cafeína. [31] [32]
Fábrica de Jelly Belly Candy Company en Fairfield, California
Referencias
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enlaces externos
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Página web oficial
David Klein sobre el desarrollo de la gominola Jelly Belly ®:
