.jpg/1280px-Kumara_(taputini,_ipomoea_batatas).jpg)
El cultivo de batata en la Polinesia comenzó alrededor del año 1000 d.C. en la Polinesia central . La planta se convirtió en un alimento común en toda la región, especialmente en Hawái , la Isla de Pascua y Nueva Zelanda , donde se convirtió en un alimento básico . En el siglo XVII, en la Polinesia central, los cultivares tradicionales estaban siendo reemplazados por variedades más grandes y resistentes de América (un proceso que comenzó más tarde en Nueva Zelanda, a principios del siglo XIX). Muchos cultivares tradicionales todavía se cultivan en la Polinesia, pero son raros y no se cultivan comercialmente.
Se desconoce cómo comenzó a cultivarse la batata en el Pacífico, pero el consenso académico actual es que la presencia de la batata en la Polinesia es evidencia del contacto polinesio con América del Sur . Sin embargo, algunos estudios genéticos de cultivares tradicionales sugieren que la batata se dispersó por primera vez en la Polinesia antes de la colonización humana.
_-_Marumaru_Atua,_Hine_Moana,_and_Haunui_-_arriving_in_San_Francisco_in_the_Te_Mana_o_Te_Moana_expedition_(2011).jpg/1280px-Voyaging_canoes_(left_to_right)_-_Marumaru_Atua,_Hine_Moana,_and_Haunui_-_arriving_in_San_Francisco_in_the_Te_Mana_o_Te_Moana_expedition_(2011).jpg)
La planta de batata ( Ipomoea batatas ) es originaria de América y se cultivó ampliamente en América Central y del Sur hacia el año 2500 a.C. [1] Se cree que la batata se cultivó por primera vez como cultivo alimentario en la Polinesia central alrededor de 1000-1100 d. C., y la evidencia arqueológica más antigua son fragmentos recuperados de un solo lugar en Mangaia en el sur de las Islas Cook , fechados por carbono entre 988 y 1155 d.C. [2] [3] Durante los siglos siguientes, la batata se extendió hasta los extremos del Triángulo Polinesio : Isla de Pascua , Hawái y Nueva Zelanda . [3] Es posible que la batata se haya extendido tan rápidamente en el Pacífico porque los jardineros polinesios vieron estas plantas como una mejora de las especies de Dioscorea ya cultivadas , como el ñame morado . [4] La planta probablemente se propagó entre las islas de la Polinesia mediante esquejes de vid en lugar de semillas. [5]
La teoría predominante sobre los linajes de la batata que se ven en la Polinesia es la hipótesis tripartita desarrollada en las décadas de 1950 y 1960: que un linaje kumara original fue traído de la costa occidental de América del Sur alrededor del año 1000 d. C. y luego reemplazado por dos linajes introducidos por los españoles. galeones y comerciantes portugueses alrededor del 1500 d.C., el linaje camote centroamericano y el linaje batata caribeño . [6] [7] [8] La batata se convirtió en un alimento básico importante más en los extremos de la cultura polinesia, como en el contacto preeuropeo de Hawaii, la Isla de Pascua y Nueva Zelanda, que en la Polinesia central. [3] Durante el siglo XVII, los cultivares polinesios tradicionales de batata y calabaza comenzaron a ser reemplazados por variedades norteamericanas. [9] Durante la reintroducción, la batata había desaparecido por completo de muchas islas de la Polinesia central (como las Islas Cook , con la excepción de Mangaia). [10]
La presencia de batata en el Pacífico se cita a menudo como prueba de contacto esporádico entre los pueblos polinesios y nativos americanos. [11] [12] [13] Sin embargo, se desconoce si la batata se introdujo a través de canoas polinesias que llegaban a América del Sur o por balsas sudamericanas que visitaban islas de la Polinesia oriental como Rapa Nui. [3] [14] También es posible que la planta haya sido transferida sin contacto humano, como flotando hacia el oeste a través del océano después de ser descartada de la carga de un barco. [15] Algunos estudiosos afirman que "... la voluminosa batata se extendió por todo el mundo mucho antes de que los humanos pudieran haber desempeñado un papel". [dieciséis]
Se han planteado como hipótesis vínculos genéticos, culturales o lingüísticos entre pueblos polinesios y amerindios como el pueblo chumash de California , [11] los mapuche en el centro y sur de Chile, [17] y los zenú , una cultura precolombina de Colombia . [18] Los lingüistas holandeses y especialistas en lenguas amerindias Willem Adelaar y Pieter Muysken han sugerido que la palabra para batata es compartida por lenguas polinesias y lenguas de América del Sur: protopolinesio * kumala [19] (compárese Rapa Nui kumara , hawaiano ʻuala , Māori kūmara ) puede estar relacionado con el quechua y el aymara k'umar ~ k'umara . Adelaar y Muysken afirman que la similitud en la palabra batata es prueba de contacto incidental o esporádico entre los Andes centrales y la Polinesia. [20]
Algunos investigadores sugieren que las batatas podrían haber estado presentes en la Polinesia miles de años antes de que los humanos llegaran allí, a través de dispersión de aves o balsas naturales. [4] Un análisis genético realizado en 2018 de la batata recolectada en las Islas de la Sociedad por Joseph Banks durante el primer viaje de James Cook en 1769 encontró que este linaje divergió de las variedades sudamericanas hace al menos 111.500 años. [21] Los autores del artículo también argumentaron que una dispersión natural probablemente se debió a la presencia de Ipomoea littoralis e Ipomoea tuboides en el Pacífico y Asia, especies que están relacionadas con especies de Ipomoea americanas que tienen una morfología de semillas similar a la de las batatas. [21] Sin embargo, el consenso académico actual favorece el modelo de contacto precolombino, debido a la única fuente de ADN en este artículo (que puede haber sido dañada y fue analizada de una manera atípica para el ADN antiguo), y la fuerte influencia lingüística. evidencia. [6] [22] [23]
En las islas hawaianas , el registro arqueológico más antiguo de batatas ( hawaiano : ʻuala ) [24] data de alrededor del año 1300 d. C., donde se encontraron vestigios en tierras de cultivo tradicionales de Kohala, Hawaii . [6] La batata probablemente se introdujo en las islas en un momento posterior, después de la llegada de los primeros colonos polinesios. [25] Se consideraba que la batata era menos superior o valiosa en comparación con otro cultivo en las islas, el taro , pero se cultivaba comúnmente porque podía florecer en condiciones de crecimiento menos favorables y solo tardaba entre tres y seis meses en madurar. [26]
La batata ( Rapa Nui : kumara ) [27] se introdujo en la Isla de Pascua (Rapa Nui) alrededor del 1200-1300 d.C. [28] El cultivo, debido a su naturaleza resistente a la sequía, reemplazó al ñame y al taro, convirtiéndose en el alimento básico de la isla y cultivado en una décima parte de la tierra total de la isla. [29] [28] Una leyenda tradicional de Rapa Nui involucra a Hotu Matuꞌa , el legendario primer poblador de Rapa Nui, que viajó a la isla y plantó camote, ñame y calabazas cerca de Orongo . [28]
Se ha planteado la hipótesis de que la introducción de la batata en la isla condujo directamente a la construcción de plataformas ahu y estatuas moai , ya que las grandes cosechas habrían significado que los habitantes de la isla pudieran dedicar más tiempo a actividades distintas a la agricultura de subsistencia. [28] La introducción de la batata en la isla también puede haber llevado a la deforestación de la Isla de Pascua, ya que el bosque de palmeras quemado era una fuente de nutrientes necesarios para el crecimiento de la batata en suelos pobres en nutrientes. [30]
La batata ( maorí estándar : kūmara , dialectos maoríes del sur : kūmera [9] ) es un cultivo tradicional para los maoríes . [3] La evidencia arqueológica sugiere que kūmara llegó a Nueva Zelanda después de que los viajeros polinesios originales se establecieron en Nueva Zelanda, probablemente en algún momento entre 1300 y 1400. [3] La falta de evidencia arqueológica sobre los asentamientos maoríes abandonados en la isla Raoul y la isla Norfolk implica que kūmara no estaba disponible a principios del siglo XIII. [3] Las historias orales hablan de un viaje de regreso a la Polinesia central para recolectar la planta para su uso en Nueva Zelanda, pero las historias orales no coinciden en un solo viaje o fuente: la introducción de kūmara está asociada con los Aotea , Arawa , Horouta , Canoas Kurahaupō , Māhuhu , Māmari , Mātaatua , Tainui y Tokomaru , posiblemente debido al maná asociado con haber traído kūmara a Nueva Zelanda. [3] Una historia involucra al antepasado Tūhoe , Toi-kai-rākau, quien, después de navegar en el Horouta waka a Nueva Zelanda, introdujo a los maoríes locales en el kūmara seco ( kao ). Los lugareños, amados por esta verdura, navegaron en el Horouta de regreso a la Polinesia central para recolectar la planta y cultivarla en Nueva Zelanda. [3] Los Ngāti Awa tienen historias similares sobre el Mātaatua waka , que fue enviado para llevar suministros de kūmara a Whakatāne . [3] En las tradiciones Tainui y Te Arawa , kūmara fue traída a Nueva Zelanda por Whakaotirangi , una mujer que llevaba semillas de plantas importantes en el viaje a Nueva Zelanda después de ser secuestrada por el jefe Tama-te-kapua , alrededor del año 1350 d.C. [31] [32] Whakaotirangi experimentó con formas de adaptar el cultivo de kūmara al clima más frío, donde desarrollaban un sabor amargo desagradable cuando se exponían a las heladas. [33] Otra historia involucra a Marama, la esposa menor de Hoturoa a bordo del Tainui waka . Llevó plantas de kūmara en su viaje, pero, cuando llegó a Aotearoa, le fue infiel a Hoturoa con un esclavo. Como castigo, sus plantas kūmara se convirtieron en pōhue ( Calystegia sepium).) – una maleza tradicional de las granjas kūmara. [34]
En 1880, el botánico y misionero William Colenso enumeró 48 variedades cultivadas en Northland, Hawke's Bay y la costa este. [10] [35] Estas variedades tradicionales venían en una variedad de colores (rojo, morado y blanco), formas (algunas cilíndricas) y diferentes texturas rugosas/lisas. [35] Northland Māori describió una variedad de carne y piel roja llamada paikaraka como la variedad más antigua de kūmara en Colenso, mientras que las fuentes de Te Arawa iwi en la década de 1940 llamaron toroa-māhoe y hutihuti las variedades más antiguas. [35] [36] [37] Kūmara no produce semillas en Nueva Zelanda debido al clima, lo que significa que las mutaciones en los cogollos y el cultivo cuidadoso de estas plantas probablemente condujeron a las nuevas variedades. [10] Una encuesta de agricultores maoríes realizada entre 1955 y 1959 identificó cuatro cultivares considerados preeuropeos: taputini y houhere (cultivados en la Tierra del Norte), y dos variedades estrechamente relacionadas cultivadas en la Isla Norte: rekamaroa y hutihuti ( rekamaroa y hutihuti eran comúnmente cultivado en huertos familiares maoríes hasta la década de 1940). [37] [38] Un análisis de ADN de estas variedades realizado en 1997 confirmó que taputini , rekamaroa y hutihuti son todas preeuropeas ( houhere no fue probada en el estudio). [39] [40] Todavía existen otros cultivares tradicionales fuera de esta lista, como parapara (una variedad utilizada con fines medicinales para alimentar a los ancianos, los bebés y los enfermos), paukena (utilizada para hacer kūmara kao ), poporo , rekarawa y romanawa . [41]
.jpg/1280px-Starr-121220-9340-Ipomoea_batatas-cultivation-Lua_Makika-Kahoolawe_(24572650243).jpg)
La batata en las islas hawaianas se cultivaba típicamente en makaili ( suelos aluviales pedregosos ) [42] y en áreas áridas/costeras. [6] Muchos māla (cultivos) se plantaron como una mezcla de caña de azúcar ( kō ) y batata, con caña de azúcar plantada en hileras a lo largo de los muros de piedra del campo para actuar como cortavientos para el cultivo de batata plantado entre estas hileras. [43] A menudo, la batata se plantaba en montículos, con el suelo cubierto con una mezcla de rocas y plantas. [43] Las ratas se alimentaban de los cultivos de batata durante la temporada de lluvias hawaianas (de noviembre a marzo), mientras que los brotes periódicos de orugas de polilla Sphingidae , gusanos cortadores y gorgojos dañaban enormemente los cultivos. [43] La batata se asocia con el festival de año nuevo de Makahiki , donde se ofrecían a los dioses los primeros frutos de la cosecha ( kāmalui hou ), típicamente batatas y taro. [26]
A mediados del siglo XIX, el cultivo tradicional de batata de secano en Hawái cesó debido a la despoblación y los daños causados por los animales de pastoreo introducidos en el oeste. [43] Desde principios de 1900, se introdujeron plagas en las islas que afectaron la capacidad de los agricultores para cultivar batata en Hawaii, como Cylas formicarius (el gorgojo de la batata) y Omphisa anastomosalis (el barrenador de la vid de la batata). Esto ocurre en la medida en que los agricultores a menudo se abstienen de plantar batatas en el mismo lugar durante dos temporadas sucesivas. [43] La batata se convirtió en un importante cultivo de exportación para Hawái en el siglo XX, aunque desde la década de 1990 el número de plantaciones ha disminuido. [44]
Hay más de 300 nombres diferentes para las variedades tradicionales de camote, y muchos nombres probablemente sean sinónimos de las mismas variedades. [24] Algunos de los más comúnmente citados en etnografías y fuentes tradicionales incluyen apo, huamoa, kawelo, likolehua y uahi-a-pele. [24] La Huamoa es una variedad descrita como ovoide, redonda, de piel blanca y pulpa amarilla. [24] La mayoría de las batatas producidas en Hawái son variedades importadas modernas, como la variedad púrpura de Okinawa, [44] sin embargo, varios cultivares tradicionales que todavía se cultivan son probablemente cultivares preeuropeos, incluidos lanikeha , mohihi y kahanu púrpura . [43] [44]
La siembra de batata suele realizarse dos veces al año, de enero a abril y de agosto a septiembre. [45] Los jardineros tradicionales de Rapa Nui utilizaban mantillo lítico (mezcla de rocas con suelo fértil) para retener la humedad en las plantaciones de camote. [28] [30] Las plantas generalmente se cultivan a partir de injertos tomados de plantas maduras y tardan entre 120 y 180 días en madurar. [45] El final de la etapa inicial consiste en amontonar tierra encima de las plantas. [45] La batata no se almacenaba con frecuencia en Rapa Nui, sino que normalmente se consumía directamente después de la cosecha. [45] Ocasionalmente, las batatas se almacenaban para festivales o ceremonias, secando tubérculos grandes al sol y luego enterrándolos en la tierra por hasta un mes. [45] Las batatas se comían crudas o cocidas. [28] También se comen las hojas tiernas de la batata. [45]
Los maoríes adaptaron los métodos de cultivo de kūmara a Nueva Zelanda, aprendieron a cultivar nuevas plantas a partir de tubérculos en lugar de brotes y se adaptaron a un clima estacional almacenando batatas durante el invierno y cultivándolas durante el verano. [40] Kūmara y hue ( Lagenaria siceraria , o calabazas de botella) podrían cultivarse en aproximadamente el 45% de Nueva Zelanda, mucho más que otros cultivos tradicionales polinesios traídos a las islas, como el taro ( Colocsia esculenta ) y el aute (la morera de papel). árbol). Al sur de Taranaki y Hawke's Bay, la kūmara era la planta de cultivo polinesia dominante ( el tono y el taro se cultivaban más comúnmente más al norte). [3] En la Isla Sur, la kūmara se cultivaba típicamente hasta el sur de la península de Banks . [40] Los maoríes lograron cultivar kūmara tan al sur como Otago en la década de 1450, sin embargo, el cultivo al sur de Canterbury cesó antes del contacto europeo, posiblemente debido a cambios climáticos o agitaciones políticas relacionados con la Pequeña Edad del Hielo . [9] Las raíces de Kūmara tienden a desarrollar pudrición fúngica cuando las temperaturas diarias caen por debajo de los 10 °C; sin embargo, esto puede haberse mitigado mediante el uso de fuegos internos y rocas calientes. [9]
En primavera, la floración del árbol kōwhai y el canto del pīpīwharauroa ( cuco de bronce brillante ) migratorio señalaban cuándo era necesario preparar los campos kūmara, [46] pero el tiempo de siembra variaba anualmente, dependiendo de si se predecía un invierno frío durante Matariki . [47] Las posiciones de las estrellas y el momento en que las hojas de kūmara comenzaban a marchitarse en otoño eran una señal de hauhakenga , o el momento de cosechar la cosecha. [35] [48] Māra kūmara (huertos de batata) consistía en vómito (montículos de tierra) dispuestos en hileras o en un patrón quincuncial de plantas. [40] Estos jardines solo podían usarse por un tiempo limitado antes de que los nutrientes del suelo se agotaran demasiado. [40] Los maoríes utilizaron la rotación de cultivos para cultivar kūmara, donde se usaría una māra kūmara durante 2 a 3 años antes de quemarla y dejarla en barbecho. [46] Sin embargo, la rotación de cultivos era mucho más difícil en comparación con otras partes de la Polinesia, debido a que Pteridium esculentum ( rarauhe o helechos ) enredados se apoderaba de las tierras de cultivo en barbecho. [40] Los suelos franco arenosos ligeros o volcánicos eran los más adecuados para el cultivo de kūmara. [42] [40] Los māra kūmara se encuentran típicamente en tierras inclinadas orientadas al norte, que atraen menos humedad y están más protegidas de los vientos fríos del sur. [10] Los jardines también se colocarían mirando al norte o al noreste, ya que esta era la dirección de Hawaiki (la mítica patria maorí). [46] A veces se usaban capas de arena de playa, pasto cortado y grava para plantar kūmara en agosto, y el aislamiento ayudaba a que los tubérculos brotaran más rápido. [49] [40] A veces se esparcía grava debajo de las hojas de kūmara para proteger la planta, o se mezclaba con la tierra para aflojar los suelos duros. [42]
Las plantas a menudo eran susceptibles de ser comidas por el calamón de Australasia (pūkeko) y las orugas de Agrius convolvuli ( hīhue , o la polilla halcón convolvulus). [40] Para combatir esto, se construyeron cercas alrededor de los jardines para mantener alejados al pūkeko, mientras que las orugas se eliminaban a mano, se ahumaban usando goma kauri u hojas de kawakawa , o alentando a las gaviotas domesticadas a comérselas. [40] [46] Las plantas más jóvenes a menudo eran comidas por kiore (la rata polinesia ), que eran ahuyentadas por hombres mayores que usaban cascabeles de concha. [46]
Después de la cosecha, los tubérculos se colocaron en rua kūmara ; fosos subterráneos de techo rectangular, esterilizados al fuego y sellados con pequeñas puertas de madera para ahuyentar a las plagas. [40] Estos se volvieron comunes en Aotearoa después del 1500 d.C., [9] y el control sobre rua kūmara era una distinción social importante en la sociedad maorí clásica. [50] Las Rua kūmara estaban ubicadas en laderas u otros lugares con buen drenaje. Los Kūmara se colocaron en estantes cortados en las paredes del pozo, y se revisaron periódicamente para ver si estaban podridos y se rotaron para asegurarse de que permanecieran secos. [51] Las Rua kūmara solo se llenaban en los días secos y soleados. [46] Los pozos generalmente se reutilizaban, y se agregaban nuevos postes y techos a las estructuras antiguas a medida que se degradaban. [52] Sin embargo, en Bay of Plenty , los pozos kūmara se usaban a menudo para temporadas individuales y se rellenaban después, debido al suelo blando de tefra . [52]
Los métodos tradicionales de alimentación incluyen secar al sol los tubérculos más pequeños ( kao ), rallarlos ( roroi kūmara ), cocinarlos en un hāngī , asarlos y comerlos con líquido de kina o hervirlos. [40] Kōtero es un kūmara fermentado, a menudo kūmara que había comenzado a pudrirse durante el almacenamiento, que tiene una apariencia arrugada pero permanece dulce. [51]
Desde 2010, los kūmara se cultivan utilizando métodos tradicionales en un jardín llamado Te Parapara en los jardines Hamilton . [53] [54]
Los orígenes de los kūmara también se explican a través de las tradiciones cosmológicas maoríes. Rongo-māui (una estrella en la constelación de Lyra ), esposo de Pani-Tinaku y hermano menor de Whānui (la estrella Vega ). Los sobrinos de Pani-tinaku se burlan de Rongo-māui por no pescar ni proporcionar comida a su familia. Rongo-māui decide ascender a los cielos y le pidió a Whānui algo de kūmara de los cielos. Él se negó, pero Rongo-māui se escondió y robó a kūmara. Rongo-māui deja embarazada a su esposa y Pani-tinaku da a luz a la forma terrenal de kūmara: nehutai , pātea , waihā , pio , matatū , pāuārangi , toroa-māhoe , anurangi y aka-kura (todas las variedades tradicionales de kūmara). Rongo-māui le pide que cocine el kūmara para eliminar el tapu celestial de la comida. El sobrino de Pani-tinaku, Māui, descubre la fuente de estos kūmara, lo que lleva a Pani-tinaku a huir al inframundo. Su hija menor, Hine-mata-iti, se convirtió en kiore (la rata polinesia que roba kūmara). Whānui descubre a hombres trabajando en el jardín de kūmara y se da cuenta de que Rongo-māui robó el kūmara y, como retribución, Whānui crea anuhe , toronū y moko , que cada año llueven como orugas de polilla halcón que atacan a los kūmara. [40] [55] [34]
Kūmara se asoció con Rongo-mā-Tāne , [40] el dios ( atua ) de la agricultura y la paz. Se colocaron pequeñas estatuas ( taumata atua ) que representaban a Rongo y atua kiato (clavijas talladas) junto a los campos de kūmara, a veces decoradas con kits hechos de plumas. [48] [46] Debido a la importancia del cultivo de kūmara para los maoríes, la siembra se asoció con rituales, [46] siendo la siembra y cosecha anual de kūmara una recreación de la historia de Rongo-māui. [55] El primer día de siembra involucró a los plantadores que llegaban temprano en la mañana, y un tohunga le daba una karakia a Rongo-mā-Tāne, y luego plantaba kūmara sagrada separada de los campos principales. [48] Después de la karakia , los hombres usarían kō para labrar los campos, seguidos por las mujeres y los niños, quienes usarían patupatu y timo para romper aún más la tierra. [46] Una vez que se terminó la siembra, se colocó tapu en los campos, por lo que solo se permitiría estar en los campos a los escardadores y eliminadores de plagas. [48] Durante la época de cosecha, los primeros kūmara de la temporada se ofrecían a atua en una ceremonia. [46] [48] Después de la cosecha kūmara, se celebraban elaboradas fiestas de la cosecha (conocidas como hākari o kaihaukai ). [48] [35] Durante el kaihaukai de la Isla Sur , se intercambiaron diferentes cultivares conservados de kūmara entre hapū . [9]
Las áreas más adecuadas para cultivar kūmara (suelos ligeros y arenosos, en áreas libres de heladas orientadas al norte) a menudo eran objeto de disputas entre iwi. [56] Durante el período Clásico de la historia maorí , cuando la agricultura se volvió más común, las áreas donde kūmara podía crecer con mayor éxito a menudo se asociaban con más pā y mayor densidad de población. [56]
Kūmara se convirtió en un cultivo menos importante con la introducción de la papa en la década de 1780 por parte de los marineros occidentales. [57] [58] La papa podía crecer en climas más fríos y se consideraba noa (no tapu , o que necesitaba rituales sagrados), por lo que podía ser cultivada por mujeres o esclavos. [58] Se continuaron cultivando cultivares tradicionales de kūmara, pero fueron reemplazados en su mayoría en el siglo XIX por variedades estadounidenses que habían sido traídas en barcos balleneros occidentales. [59] Alrededor de 1819, un ballenero estadounidense introdujo una variedad norteamericana que era más grande que las tradicionales en Bay of Plenty Māori; esta variedad pasó a ser conocida como merikana (americana). [38] [58] La variedad waina (vid) fue introducida en la década de 1850 por un ballenero que había venido de Rarotonga . [38] Esta variedad se propagó mediante esquejes de vid, en lugar del método tradicional maorí de plantación de raíces (y es la fuente del nombre de la variedad). [38]
Las variedades descendientes de las traídas en los barcos balleneros formaron la base del cultivo comercial moderno. [40] Desde 1947 hasta la década de 1950, la podredumbre negra ( Ceratocystis fimbriata ) comenzó a afectar los cultivos de kūmara en el norte de la Isla Norte. [60] Los jardineros chinos de Nueva Zelanda Fay Gock y Joe Gock desarrollaron una variedad de kūmara resistente a enfermedades a partir de una forma mutante de waina [61] en su huerto cerca de Pukaki Inlet en Māngere en la década de 1950. La nueva variedad, llamada Owairaka Red, se lanzó comercialmente en 1954. [62] Los Gocks donaron existencias de la nueva variedad, llamada Owairaka Red, a granjas en la principal zona de cultivo de kūmara de Nueva Zelanda, alrededor de Dargaville y Ruawai en la década de 1960, salvando la cosecha de pérdida a podredumbre negra. [62] [63]
En el siglo XXI, la mayor parte del kūmara comercial se cultiva en Northland . [40] En 2020, había 1.600 hectáreas (4.000 acres) de tierra plantadas en kūmara, que producían 24.000 toneladas al año. [64] Las tres variedades principales son Owairaka Red, Toka Toka Gold y Beauregard (naranja), siendo Owairaka Red la más común. [65] [66] Toka Toka Gold fue introducido por el Ministerio de Agricultura y Pesca en la década de 1960 de una fuente desconocida, [39] y estuvo disponible comercialmente en 1972. [67] Lleva el nombre del pico Tokatoka cerca de Dargaville. [66] Beauregard, desarrollado en la Universidad Estatal de Luisiana en 1987, se introdujo en Nueva Zelanda desde los EE. UU. en 1991. [61] [68] Plant & Food Research lanzó comercialmente dos nuevas variedades en 2014: Purple Dawn (piel morada y pulpa morada) y Orange Sunset (piel morada con pulpa anaranjada y morada). [66]
Nos gustaría ver datos más sólidos, idealmente de múltiples fuentes, presentados antes de que podamos aceptarlos y reconsiderar la interpretación actual de que los humanos trajeron la batata a la Polinesia en algún momento alrededor del 1000-1200 d.C.