Un árbol frutal es un árbol que da frutos que son consumidos o utilizados por animales y humanos; todos los árboles que son plantas con flores producen frutos, que son los ovarios maduros de las flores que contienen una o más semillas . En el uso hortícola , el término "árbol frutal" se limita a aquellos que proporcionan frutos para la alimentación humana. Los tipos de frutas se describen y definen en otra parte (véase Fruta ), pero incluiría "fruta" en un sentido culinario, así como algunos árboles que dan frutos secos , como las nueces . [1]
El estudio científico y el cultivo de frutas se denomina pomología , que divide las frutas en grupos según la morfología y anatomía de la planta . Algunos de esos grupos son las frutas de pepita , que incluyen manzanas y peras, y las frutas de hueso , que incluyen melocotones/nectarinas, almendras, albaricoques , ciruelas y cerezas. [2]
Los árboles frutales pueden soportar la variabilidad de las precipitaciones mejor que los cultivos anuales debido a sus sistemas de raíces profundas y al hábito de crecimiento perenne . [3]
El cambio climático está afectando significativamente a los árboles frutales, con efectos que varían según la región geográfica y el tipo de árbol frutal. La temperatura anual en Japón, por ejemplo, ha aumentado a un ritmo de 0,124 °C por década desde 1898 hasta 2019, lo que influye en los tiempos de floración de los árboles frutales y puede provocar un trastorno fisiológico conocido como "trastorno de la floración" en el peral japonés , que puede ser resultado de una floración o latencia anormal o ambas. [4] En Australia, se prevé que el cambio climático provoque un cambio importante en la industria frutícola para 2030, lo que afectará el período de frío invernal necesario para la producción de fruta. [5]
Además, el cambio climático ha provocado problemas como heladas tempranas y tardías, inundaciones, sequías y calor extremo, todo lo cual afecta a los árboles frutales. Las sequías severas y las inundaciones afectan el crecimiento de los árboles, haciéndolos más susceptibles a plagas y enfermedades. El calor extremo puede dañar la fruta que crece directamente en el árbol. [6]
Esta situación se ve agravada por las tendencias globales hacia la reducción de la materia orgánica en el suelo, lo que requiere estrategias innovadoras de conservación y gestión del agua para garantizar el rendimiento y la calidad de los cultivos. [7]
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