Windows on the World era un complejo de restaurantes, reuniones y lugares de entretenimiento en los pisos superiores (106.º y 107.º) de la Torre Norte (Edificio Uno) del complejo original del World Trade Center en el Bajo Manhattan , Ciudad de Nueva York, Estados Unidos. [1]
Incluía un restaurante llamado Windows on the World, un restaurante más pequeño llamado Wild Blue [1] (antes de 1999 se llamaba "Cellar in the Sky"), un bar llamado The Greatest Bar on Earth [1] (que anteriormente había sido el Hors d'Oeuvrerie [2] ), así como una escuela de vinos y salas de conferencias y banquetes para funciones privadas ubicadas en el piso 106. Desarrollado por el restaurador Joe Baum y diseñado inicialmente por Warren Platner , Windows on the World ocupaba 50.000 pies cuadrados (4.600 m 2 ) de espacio en la Torre Norte. El Skydive Restaurant, que era una cafetería de 180 asientos en el piso 44 del 1 WTC concebida para trabajadores de oficina, también era operado por Windows on the World. [3] [4]
Los restaurantes abrieron el 19 de abril de 1976, [5] [6] y fueron destruidos en los ataques del 11 de septiembre . [3] Todos los miembros del personal que estaban presentes en el restaurante el día de los ataques perecieron; el impacto del avión cortó todos los medios de escape desde el piso 92 hacia arriba. [3]
El comedor principal estaba orientado al norte y al este, lo que permitía a los comensales contemplar el horizonte de Manhattan . El código de vestimenta exigía chaquetas para los hombres y se aplicaba estrictamente; un hombre que llegaba con una reserva pero sin chaqueta se sentaba en la barra. El restaurante ofrecía chaquetas que se prestaban a los clientes para que pudieran comer en el comedor principal. [7] La vajilla, las alfombras, los artefactos de iluminación, los menús y el equipo de comunicación fueron diseñados por Milton Glaser . [8] [9] [10]
En el lado sur del restaurante se encontraba un comedor más íntimo, Wild Blue. El bar se extendía a lo largo del lado sur del 1 World Trade Center, así como en la esquina de parte del lado este. Desde el bar, a través de los ventanales que lo cubrían todo, se podía contemplar la punta sur de Manhattan, donde se unen los ríos Hudson y East. Además, se podía ver el Liberty State Park con Ellis Island y Staten Island con el puente Verrazzano-Narrows . Las cocinas, los espacios de servicio y el centro de conferencias del restaurante se encontraban en el piso 106.
Windows on the World cerró después del atentado de 1993 , en el que el empleado Wilfredo Mercado murió mientras registraba entregas en el garaje subterráneo del edificio. La explosión también dañó las áreas de recepción, almacenamiento y estacionamiento utilizados por el complejo de restaurantes. [11] El 12 de mayo de 1994, la Autoridad Portuaria de Nueva York y Nueva Jersey anunció que Joseph Baum & Michael Whiteman Company había ganado el contrato para administrar los restaurantes después de que el antiguo operador de Windows, Inhilco , renunciara a su contrato de arrendamiento. [12] Se sometió a una renovación de US$25 millones y reabrió el 26 de junio de 1996. [13] [14] Cellar in the Sky, un espacio de 60 asientos dentro del restaurante, reabrió después del Día del Trabajo . [15] En 1999, Cellar in the Sky se transformó en un asador estadounidense y se renombró "Wild Blue". [16] En 2000, su último año completo de operaciones, reportó ingresos por US$37 millones, lo que lo convirtió en el restaurante con mayores ingresos en los Estados Unidos . [17]
Los chefs ejecutivos de Windows on the World incluyeron a Philippe Feret de Brasserie Julien, mientras que el último chef fue Michael Lomonaco .
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Windows on the World quedó destruido cuando la Torre Norte se derrumbó durante los ataques terroristas del 11 de septiembre de 2001. Mientras el restaurante acogía a los clientes habituales del desayuno y al Congreso de Tecnología Financiera Risk Waters, el terrorista egipcio Mohamed Atta y otros cuatro secuestradores de Al Qaeda estrellaron el vuelo 11 de American Airlines contra la Torre Norte entre los pisos 93 y 99 a las 8:46 a.m. [18] Todos los presentes en el restaurante murieron ese día, ya que todos los medios de escape (incluidas las escaleras y los ascensores que bajaban desde las zonas de impacto) quedaron instantáneamente cortados por el impacto. Las víctimas atrapadas en Windows on the World murieron por inhalación de humo del incendio resultante, saltando o cayendo desde el restaurante o muriendo en el eventual derrumbe de la Torre Norte. Al menos cinco ocupantes de Windows fueron vistos saltando o cayendo desde el restaurante. [19]
En el restaurante había 72 empleados del restaurante, incluida la subdirectora general Christine Olender, cuyas desesperadas llamadas a la policía de la Autoridad Portuaria representaron las últimas comunicaciones del restaurante. [20] También estaban presentes dieciséis empleados de Incisive Media -Risk Waters Group, así como otros 76 huéspedes/contratistas. [21] Entre los que también estaban presentes estaba el director ejecutivo de la Autoridad Portuaria, Neil Levin , que estaba desayunando. Después de las 9:40 a. m. aproximadamente, no se hicieron más llamadas de socorro desde el restaurante. Las últimas personas que abandonaron el restaurante antes de que el vuelo 11 se estrellara contra la Torre Norte a las 8:46 a. m. fueron Michael Nestor, Liz Thompson, Geoffrey Wharton y Richard Tierney, quienes compartían un ascensor juntos. Partieron a las 8:44 a. m. y sobrevivieron al ataque. [22]
El arrendador del World Trade Center, Larry Silverstein , celebraba regularmente desayunos en Windows on the World con los inquilinos como parte de su reciente adquisición de las Torres Gemelas a la Autoridad Portuaria , y tenía previsto estar en el restaurante la mañana de los atentados. Sin embargo, su esposa insistió en que tenía que ir a una cita con el dermatólogo esa mañana, [23] con lo que evitó la muerte.
En su última versión, Windows on the World recibió críticas mixtas. Ruth Reichl , crítica gastronómica del New York Times , dijo en diciembre de 1996 que "nadie irá nunca a Windows on the World sólo para comer, pero incluso la persona más exigente con la comida puede ahora estar contenta cenando en uno de los destinos turísticos favoritos de Nueva York". Le dio al restaurante dos de cuatro estrellas, lo que significa una calidad "muy buena" en lugar de "excelente" (tres estrellas) o "extraordinaria" (cuatro estrellas). [24] En su libro de 2009 Appetite , William Grimes escribió que "en Windows, Nueva York era el plato principal". [25] En 2014, Ryan Sutton de Eater.com comparó la cocina del restaurante ahora destruido con la de su sustituto, One World Observatory . Afirmó: "Windows ayudó a marcar el comienzo de una nueva era de cenas con público cautivo en la que el restaurante era un destino en sí mismo, en lugar de un subproducto perezoso de la institución vital en la que residía". [26]
El Fondo de Ayuda a las Familias Windows of Hope se organizó poco después de los ataques para brindar apoyo y servicios a las familias de las personas que trabajaban en los sectores de la alimentación, las bebidas y la hostelería y que habían muerto el 11 de septiembre en el World Trade Center. El chef ejecutivo de Windows on the World, Michael Lomonaco , y el propietario y operador David Emil se encontraban entre los fundadores de ese fondo.
El 4 de enero de 2006, varios ex empleados de Windows on the World abrieron Colors , un restaurante cooperativo en Manhattan que sirve como homenaje a sus colegas y cuyo menú refleja la diversidad del antiguo personal de Windows. [27] La ubicación original cerró en 2017 y reabrió en 2019. [28] Se planeó que Windows on the World reabriera en los pisos superiores del nuevo One World Trade Center , pero ese proyecto se canceló en 2011. [29] En cambio, One World Observatory contiene restaurantes llamados ONE Dine, ONE Mix y ONE Café. [30]
Se ha especulado que The Falling Man , una famosa fotografía de un hombre vestido de blanco cayendo de cabeza el 11 de septiembre, era un empleado de Windows on the World. Aunque su identidad nunca se ha establecido de manera concluyente, se cree que era Jonathan Briley, un técnico de audio del restaurante. Jonathan era el hermano menor de Alex Briley , el " GI " original de la banda Village People . [31]
En marzo de 2005, se publicó la novela Windows on the World , del novelista francés Frédéric Beigbeder ; la novela se centra en dos hermanos que están en el restaurante el 11 de septiembre con su padre. [32] La novela de Kenneth Womack de 2012, El restaurante del fin del mundo, es una recreación ficticia de las vidas del personal y los visitantes del complejo Windows on the World en la mañana del 11 de septiembre. [33]
En 2023, Alan Gratz publica una novela llamada Ground Zero que trata sobre un niño llamado Brandon que está con su padre en Windows Of The World en la mañana del 11 de septiembre .
