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Las langostas [Nota 1] se pescan ampliamente en todo el mundo por su carne. [1] A menudo es difícil capturarlas en grandes cantidades, pero su gran tamaño puede convertirlas en una captura rentable. [1] Aunque la mayoría de las especies objetivo son tropicales, la mayor parte de la captura mundial se realiza en aguas templadas. [1]
Para capturar langostas se utilizan varios métodos, y cada uno de ellos depende en gran medida de la especie que se busca.
Las grandes langostas Homarus se capturan casi exclusivamente con nasas (también llamadas "trampas para langostas"). Se trata de grandes objetos rígidos en los que la langosta entra voluntariamente, a menudo para alcanzar el cebo , y del que luego no puede escapar. [2] Las trampas también se utilizan en algunas pesquerías de langosta espinosa, como la pesquería de langosta espinosa de California , Panulirus interruptus , en el Océano Pacífico oriental. [3]
Las trampas para langostas pueden ser de alambre o de madera; hoy en día, los pescadores se están alejando de las trampas de madera, ya que pueden ser más pesadas que las de alambre. Tradicionalmente, una trampa para langostas tiene dos compartimentos. El exterior, o “cocina”, tiene una red de nailon que conduce al interior de la trampa hasta la “sala” donde se capturan las langostas. [4]
La pesca de arrastre es el principal método utilizado para la cigala o camarón de la Bahía de Dublín, Nephrops norvegicus , [5] y para aquellas langostas que prefieren sustratos blandos , como Thenus e Ibacus . [6] También se ha vuelto más frecuente su uso en la pesquería de Homarus americanus . [7]
Para la langosta espinosa del Caribe, Panulirus argus , se utilizan redes de enmalle y trasmallos . [8]
Las langostas zapatilla que prefieren grietas, cuevas y arrecifes (incluidas las especies Scyllarides , Arctides y Parribacus ) suelen ser capturadas por buceadores . [6]
En muchas partes del mundo se aplican restricciones legales a la captura de langostas con el fin de evitar la sobrepesca y permitir el reclutamiento de la siguiente generación. Las restricciones más comunes incluyen la provisión de un tamaño mínimo de desembarque , impedir que los pescadores capturen hembras "con huevos", temporadas de veda y la limitación de las capturas con cuotas de pesca individuales .
Los reguladores de la pesca comercial en los Estados Unidos, como la Comisión de Pesca Marina de los Estados del Atlántico y el Servicio Nacional de Pesca Marina , hacen cumplir las restricciones mediante el uso de licencias de pesca de langosta y etiquetas para nasas de langosta que corresponden al número de permiso del pescador. Los fabricantes de etiquetas también mantienen bases de datos para las pesquerías autorizadas de cada estado, y registran cuántas etiquetas compra cada pescador cada año. [9]
De las 280.000 toneladas de capturas de langosta notificadas a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en el año 2010, 188.000 t (67%) fueron de langostas verdaderas (familia Nephropidae), 80.000 t (28%) fueron de langostas espinosas (Palinuridae) y alrededor de 10.000 t (4%) fueron de langostas zapatilla (Scyllaridae). [10]
En el océano Atlántico norte (áreas de pesca de la FAO 21 y 27) se capturan alrededor de 122.000 t de langostas [1] , donde las especies dominantes son Homarus americanus y Nephrops norvegicus .
El estado de Maine es responsable de 57.000 t de desembarques de Homarus americanus valorados en 450 millones de dólares. [11]
La pesca de N. norvegicus se realiza principalmente con redes de arrastre. Se capturan anualmente alrededor de 60.000 toneladas , la mitad de ellas en aguas del Reino Unido . [5] Los descartes de la pesquería de Nephrops pueden representar hasta el 37% de las necesidades energéticas de ciertos carroñeros marinos , como el pez bruja Myxine glutinosa . [12] Los barcos que participan en la pesquería de Nephrops también capturan varias especies de peces, como la platija y el lenguado , y se cree que sin esos ingresos, la pesquería de Nephrops sería económicamente inviable. [13]
La langosta europea, Homarus gammarus, se encuentra en el océano Atlántico nororiental, desde el norte de Noruega hasta las Azores y Marruecos . La mayor parte de la pesca de Homarus gammarus se realiza con nasas , aunque a veces se consigue atraer a langostas con palangres cebados con pulpos o sepias , para poder capturarlas con una red o a mano. [1] En 2008, se capturaron 4386 t de H. gammarus en Europa y el norte de África, de las cuales 3462 t (79 %) se capturaron en las Islas Británicas (incluidas las Islas del Canal ). [14] El tamaño mínimo de desembarque de H. gammarus es una longitud de caparazón de 87 mm (3,4 pulgadas). [15]
En el mar Caribe , la principal especie objetivo de la pesca de langosta es la langosta espinosa del Caribe, Panulirus argus .
La especie de langosta más importante en la costa oeste de los Estados Unidos es la langosta espinosa de California , Panulirus interruptus . [16] Los pescadores recreativos de langosta en California deben cumplir con un límite de captura legal de siete langostas por día y una longitud corporal mínima de 3,25 pulgadas (83 mm), medida desde la cuenca del ojo hasta el borde del caparazón . [17] La temporada deportiva de la langosta espinosa de California comienza el sábado anterior al primer miércoles de octubre hasta el primer miércoles después del 15 de marzo. [17] Los pescadores comerciales utilizan trampas para langostas . [18]
Nueva Zelanda implementa el Sistema de Gestión de Cuotas (QMS) para limitar las capturas de peces y mariscos . Bajo el QMS, un límite de 2.807.364 kilogramos (6.189.178 lb) para la langosta de roca Jasus edwardsii , y 1.291.000 kg (2.846.000 lb) para el langosta neozelandesa, Metanephrops challengeri , estaban en vigor en 2011. [19] Los pescadores recreativos solo pueden recolectar a mano o usar trampas para langostas , mientras que los pescadores comerciales capturan langostas mediante redes de arrastre . La captura total en 2011 fue de 2.539.946 kg (5.599.622 lb) de J. edwardsii , 350.194 kg (772.046 lb) de M. challengeri y 23.086 kg (50.896 lb) de Sagmariasus verreauxi . [19]
La pesca recreativa de langostas ("crayfishing") en Nueva Zelanda no requiere un permiso siempre que se respeten los límites de captura, las restricciones de tamaño y las restricciones estacionales y locales establecidas por el Ministerio de Industrias Primarias (MPI). El límite diario legal para la pesca recreativa es de seis langostas por persona, con un máximo de tres nasas para langostas permitidas por persona. No se pueden capturar langostas si están en estado de baya (con huevos) o en la etapa de cáscara blanda. Para J. edwardsii , el tamaño mínimo legal es de 54 mm para los machos (sin pinzas en las patas traseras y pleópodos individuales) y 60 mm para las hembras (pinzas en las patas traseras y pleópodos pareados), midiendo el ancho de la cola sobre las estrías primarias en el segundo segmento. [20]
Se capturan varias especies en las costas de Australia. Jasus edwardsii se encuentra en la costa sur de Australia, desde Australia Occidental hasta Nueva Gales del Sur , así como en Nueva Zelanda. Thenus orientalis , conocida como chinche de la bahía de Moreton, se pesca en la costa norte del país. [21]
La pesca de langosta está considerada una ocupación peligrosa por el NIOSH . Los pescadores de langosta que se enredan en sus líneas de trampa corren el riesgo de ahogarse si son arrastrados por la borda. Se han desarrollado mejores prácticas para prevenir y reducir los enredos, y para facilitar el regreso a sus embarcaciones de los pescadores que han caído por la borda. [22]
La seguridad en la pesca se puede encontrar en muchos manuales y se pueden realizar cursos para garantizar que su embarcación y su tripulación estén al día con todos los procedimientos de seguridad para reducir el riesgo de lesiones o ahogamiento. Hay muchas políticas que se deben seguir para muchas cosas, como el procedimiento de trabajo a bordo, el mantenimiento y más. [23]
Existen procedimientos para minimizar la cantidad de contaminación en el agua durante la pesca. Si se produjera un derrame en un buque, lo primero que hay que hacer es minimizar la cantidad y evitar que entre la mayor cantidad posible en el agua. En caso de derrame, todos los buques deben llevar un kit contra la contaminación. [24]
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