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Arándano

Arándanos de pantano

Arándano es un nombre utilizado en América del Norte para varias plantas de la familia Ericaceae , en dos géneros estrechamente relacionados: Vaccinium y Gaylussacia .

Nomenclatura

El nombre 'huckleberry' es una variación norteamericana del nombre dialectal inglés llamado indistintamente 'hurtleberry' o 'whortleberry' ( / ˈhw ɜːr t əl b ɛr i / ) para el arándano . [1] En América del Norte, el nombre se aplicó a numerosas variaciones de la planta, todas con pequeñas bayas con colores que pueden ser rojo, azul o negro. [2] Es el nombre común de varias especies de Gaylussacia y algunas especies de Vaccinium , como Vaccinium parvifolium , el arándano rojo , y también se aplica a otras especies de Vaccinium que también pueden llamarse arándanos según la costumbre local, como en Nueva Inglaterra y partes de los Apalaches . [2]

Descripción

La planta tiene raíces radiales poco profundas coronadas por un arbusto que crece a partir de un tallo subterráneo. Las bayas son pequeñas y redondas, de 5 a 10 milímetros ( 1438 pulgadas) de diámetro, y parecen arándanos grandes y oscuros . [ cita requerida ]

Fitoquímica

Se estudiaron dos especies de arándano, V. membranaceum y V. ovatum , para determinar su contenido fitoquímico , y se demostró que V. ovatum tenía un mayor contenido total de polifenoles y antocianinas que V. membranaceum . [3] Cada especie contenía 15 antocianinas ( galactósido , glucósido y arabinósido de delfinidina , cianidina , petunidina , peonidina y malvidina ), pero en diferentes proporciones. [3]

Taxonomía

Gaylussacia

Arándano silvestre en Golden, Columbia Británica

Cuatro especies de arándanos del género Gaylussacia son comunes en el este de América del Norte, especialmente G. baccata , también conocido como arándano negro. [2]

Vaccinium

Desde la costa central de California a través de Oregón hasta el sur de Washington y Columbia Británica , el arándano rojo ( V. parvifolium ) se encuentra en la comunidad vegetal de influencia marítima. En el noroeste del Pacífico y las montañas de Montana e Idaho , esta especie de arándano y varias otras, como el arándano negro Vaccinium ( V. membranaceum ) y el arándano azul (Cascade) ( V. deliciosum ), crecen en varios hábitats, como regiones alpinas medias hasta 3500 metros (11 500 pies) sobre el nivel del mar, laderas de montañas, bosques o cuencas de lagos . [2] La planta crece mejor en suelos húmedos y ácidos de origen volcánico , alcanzando en condiciones óptimas alturas de 1,5 a 2 m (5 a 6 pies) .+12  pie), que generalmente madura a mediados o fines del verano o más tarde en elevaciones altas. [2] El arándano fue una de las pocas especies de plantas que sobrevivieron en las laderas del Monte St. Helens cuando el volcán entró en erupción en 1980, y existía como un arbusto prominente en las laderas de las montañas en 2017. [4]

Donde el clima es favorable, ciertas especies de arándano, como V. membranaceum , V. parvifolium y V. deliciosum , se utilizan en plantaciones ornamentales. [2] El 'arándano de jardín' ( Solanum scabrum ) no es un arándano verdadero, sino un miembro de la familia de las solanáceas . [ cita requerida ]

Distribución y hábitat

El arándano crece de forma silvestre en el noroeste de los Estados Unidos y el oeste de Canadá en laderas subalpinas , bosques, pantanos y cuencas de lagos. [5]

Usos

Los arándanos eran recolectados tradicionalmente por los nativos americanos y las Primeras Naciones a lo largo de la costa del Pacífico , el interior de la Columbia Británica, Idaho y Montana para usarlos como alimento o medicina tradicional . [2] [6] [7] En cuanto al sabor, pueden ser ácidos o dulces. [ cita requerida ] La fruta es versátil en alimentos o bebidas, que incluyen mermelada, pudín , dulces , tartas , helados , muffins , panqueques , aderezos para ensaladas , jugos , té , sopas y almíbar . [2] [7]

Los intentos de cultivar plantas de arándano a partir de semillas han fracasado, y las plantas no producen frutos. Esto puede deberse a la incapacidad de las plantas de enraizar completamente y reproducir la química del suelo nativo de las plantas silvestres. [5] [8]

En la cultura popular

Dibujo de arándano

Los huckleberries ocupan un lugar en la jerga del inglés americano arcaico . La frase "a huckleberry over my persimmon " se usaba para significar "un poco más allá de mis habilidades". Por otro lado, "I'm your huckleberry" es una forma de expresar afecto o que uno es la persona adecuada para un rol determinado. [9] La gama de significados de la jerga de huckleberry en el siglo XIX era amplia, y también se refería a personas importantes o agradables. [10] [11] El término también puede ser una expresión de la jerga para un patán o un aficionado, o una expresión suave de desaprobación. [ cita requerida ] Personajes ficticios como Huckleberry "Huck" Finn , de Las aventuras de Tom Sawyer (1876) y Las aventuras de Huckleberry Finn (1884) de Mark Twain , y Huckleberry "Huck" Hound , un perro Bluetick Coonhound antropomórfico animado creado por Hanna-Barbera en 1958, han incorporado "huckleberry" a sus nombres para indicar su naturaleza rústica o insignificante. [12]

El arándano es la fruta estatal de Idaho y Montana. [13] [14]

El cantante de country Toby Keith coescribió una canción con el compositor Chuck Cannon titulada "Huckleberry", sobre un flechazo de la escuela primaria que se convierte en matrimonio más tarde en la vida y tienen tres "pequeños huckleberries" propios, y es parte de su álbum Unleashed (2002). [15]

Véase también

Referencias

  1. ^ Citado como "US 1670" en Onions, CT (1933). Shorter Oxford English Dictionary . Vol. 1 (3.ª ed.). Oxford: Oxford University Press. pág. 930.
  2. ^ abcdefgh Barney DL (1999). "Cultivo de arándanos occidentales" (PDF) . Universidad de Idaho . Consultado el 12 de agosto de 2014 .
  3. ^ ab Lee, J; Finn, CE; Wrolstad, RE (2004). "Comparación del pigmento antocianina y otros compuestos fenólicos de Vaccinium membranaceum y Vaccinium ovatum nativos del noroeste del Pacífico de América del Norte". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 52 (23): 7039–44. doi :10.1021/jf049108e. PMID  15537315.
  4. ^ "Recuperación: Monumento volcánico nacional del monte St. Helens". Servicio Forestal, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. 2017. Consultado el 17 de junio de 2017 .
  5. ^ ab Simonin, Kevin A (2000). "Vaccinium membranaceum". Sistema de información sobre los efectos del fuego, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 27 de agosto de 2018 .
  6. ^ Foster, Steven; Hobbs, Christopher (abril de 2002). Una guía de campo sobre plantas y hierbas medicinales occidentales . Houghton Mifflin Harcourt. ISBN 039583807X.
  7. ^ ab Strass K (2010). "Recolección de arándanos de los salish y kootenai de la reserva Flathead" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 4 de septiembre de 2012. Consultado el 14 de agosto de 2014 .
  8. ^ Zaria Gorvett (17 de septiembre de 2017). «El misterio de la hierba romana perdida». BBC . Consultado el 27 de agosto de 2018 .
  9. ^ "Palabras de todo el mundo: Huckleberry". Palabras de todo el mundo .
  10. ^ Gaviotas crédulas, arándanos, jumbi, monedas de madera, agentes inmobiliarios y llamar a las cosas por su nombre, The Word Detective , aparentemente basado en el Diccionario de inglés regional americano
  11. ^ Huckleberry, Douglas Harper , Diccionario etimológico en línea , 2001
  12. ^ Colwell, James L. (enero de 1971). "Huckleberries and Humans: On the Naming of Huckleberry Finn". Publicaciones de la Asociación de Lenguas Modernas de Estados Unidos . 86 (1): 70–76. doi :10.2307/461003. JSTOR  461003. S2CID  163179667.
  13. ^ "Fruta del estado de Idaho". Símbolos estatales de EE. UU. 2023. Consultado el 9 de julio de 2023 .
  14. ^ Michael Anthony (11 de mayo de 2023). "Huckleberry nombrada la fruta del estado de Montana". KFYR.TV . Consultado el 9 de julio de 2023 .
  15. ^ Hudak, Joseph; Dolan, Jon; Bernstein, Jonathan; Martoccio, Angie; Grant, Sarah; Browne, David (6 de febrero de 2024). «Las mejores canciones de Toby Keith: 'Should've Been a Cowboy', 'Who's That Man'». Rolling Stone . Consultado el 7 de febrero de 2024 .