El Dakota Jazz Club and Restaurant es un club de jazz en Minneapolis, Minnesota. El club abrió en 1985 en Bandana Square en St. Paul como un restaurante con jazz local en el bar. En 1988, la programación se amplió a artistas nacionales con actuaciones de McCoy Tyner y Ahmad Jamal . En 2003, el Dakota se mudó al centro de Minneapolis en Nicollet Mall .
La lista de músicos de jazz que han tocado en el Dakota incluye a Patricia Barber , Charles Brown , Ray Brown , James Carter , Bill Carrothers , Regina Carter , Billy Cobham , Larry Coryell , Joey DeFrancesco , Al Di Meola , Kurt Elling , Sonny Fortune , Von Freeman , Bill Frisell , Benny Green , Roy Hargrove , Roy Haynes , Dave Holland , Zakir Hussain , Ahmad Jamal , Bob James , Stanley Jordan , Billy Higgins , Bobby Hutcherson , Charles Lloyd , Los Lobos , John McLaughlin , Frank Morgan , Jack McDuff , Jimmy McGriff , Pat Martino , Nicholas Payton , Madeleine Peyroux , Joshua Redman , Wallace Roney , Arturo Sandoval , John Scofield , Ben Sidran , Toots Thielemans , McCoy Tyner , Joe Williams y Chucho. Valdés .
El Dakota abrió como un restaurante que ofrecía jazz. Aunque la música se ha convertido en lo que más se le conoce hoy en día, la comida ha seguido siendo una parte importante del Dakota. El Dakota fue uno de los primeros restaurantes de Minnesota que ofrecía " de la granja a la mesa ", trabajando en estrecha colaboración con los productores de Minnesota y desarrollando una nueva "cocina del Medio Oeste" bajo la dirección del chef original Ken Goff. El Dakota fue uno de los tres restaurantes del Medio Oeste (junto con Prairie en Chicago) que aparecieron en un importante artículo del New York Times sobre el surgimiento de una cocina regional en el Medio Oeste. Desde entonces, el Dakota ha seguido haciendo hincapié en los ingredientes frescos de fuentes sostenibles y continúa con su enfoque culinario creativo.
44°58′25″N 93°16′31″O / 44.97361, -93.27528